Lammkoteletts mit Kartoffel-Knoblauch-Püree und wildem Spargel
Diese herzhafte Kreation kombiniert zarte Lammkoteletts mit einem cremigen Kartoffel-Knoblauch-Püree und knackigem wildem Spargel. Ein Fest für den Gaumen, das einfach zuzubereiten ist und mit Sicherheit alle beeindrucken wird!
Spargel im Lardo mit Blumenkohl-Pfirsich-Mus
Dieses kreative Gericht kombiniert knusprig gebratenen Spargel in würzigem Lardo mit einem cremigen Blumenkohl-Pfirsich-Mus. Ein Hauch von Langem Pfeffer und schwarzem Sesam verleiht dem Gericht eine besondere Note.
Wildschwein-Gulasch mit Pilzen
Dieses herzhafte Wildschwein-Gulasch vereint zarte Fleischstücke mit aromatischen Kräutern und einer reichhaltigen Rotweinsoße. Die Zugabe von Champignons und Preiselbeeren verleiht dem Gericht eine besondere Note, die es unwiderstehlich macht. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Familie und Freunden.
Cremige Bärlauch-Kohlrabi-Suppe
Diese cremige Suppe vereint den herzhaften Geschmack von Kohlrabi, Kartoffeln und Schalotten mit der Frische von Paprika und dem würzigen Aroma von Bärlauch-Pesto. Ein Genuss für alle Suppenliebhaber!