Vollkornbaguette mit Sonnenblumenkernen und Sesam
Dieses Vollkornbaguette ist der perfekte Mix aus gesund und lecker. Mit einem Hauch Sonnenblumenkerne und Sesam, bietet es einen nussigen Geschmack und eine knusprige Kruste. Ideal für ein herzhaftes Frühstück oder als Begleiter zu Salaten und Suppen!
Transformation
Wir haben das klassische Baguette in eine vollwertige Variante verwandelt, indem wir Weißmehl durch Vollkornmehl ersetzt haben. Um dem Baguette mehr Textur und Geschmack zu verleihen, haben wir Sonnenblumenkerne und Sesam hinzugefügt. Die Zubereitung bleibt einfach, so dass du auch als Anfänger ein wunderbares Ergebnis erzielen kannst. Perfekt für alle, die auf eine gesündere Ernährung achten wollen!
Verfeinere dein Rezept
Anleitung
| 1. | In einer großen Schüssel das Vollkornmehl mit der Hefe vermengen. | |
| 2. | Sonnenblumenkerne und Sesam hinzugeben und gut mischen. | |
| 3. | Nach und nach das lauwarme Wasser hinzufügen und zu einem Teig kneten. | |
| 4. | Das Salz dazugeben und weiterkneten, bis der Teig geschmeidig ist. | |
| 5. | Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. | |
| 6. | Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche zu Baguettes formen. | |
| 7. | Die Baguettes auf ein Backblech legen und mit einem scharfen Messer einschneiden. | |
| 8. | Im vorgeheizten Ofen bei 220°C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. | |
| 9. | Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. |
Serviervorschläge
- Mit Butter und frischen Kräutern servieren.
- Zu einer warmen Gemüsesuppe reichen.
- Mit Avocado und Tomaten für ein leichtes Sandwich verwenden.
Fun fact
Wusstest du, dass das Baguette erstmals 1920 in Frankreich populär wurde, als ein Gesetz vorschrieb, dass Bäcker frühmorgens nicht mehr arbeiten durften? Dies führte zur Entwicklung des schnelleren Baguette-Rezepts! Vollkornmehl bietet zudem mehr Ballaststoffe und Mineralstoffe, was es zu einer gesünderen Alternative macht.
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.