Zwiebelkonfitüre
Diese süße und würzige Zwiebelkonfitüre ist der perfekte Begleiter für Fondue, Lamm und Käse. Sie besticht durch eine marmeladenartige Konsistenz und einen tiefen, vollmundigen Geschmack. Einfach zuzubereiten und mehrere Monate haltbar, wird sie bestimmt zum Star bei deinem nächsten Dinner!
Verfeinere dein Rezept
Zubereitung
| 1. | Die Zwiebeln fein schneiden und in einem großen Topf mit Butter, Salz, Pfeffer und Zucker vermischen. | |
| 2. | Bei niedriger Hitze zugedeckt für 1 Stunde köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich sind. | |
| 3. | Essig, Rotwein und Grenadine hinzufügen und ohne Deckel für eine weitere Stunde einkochen lassen, bis die Masse eine marmeladenartige Konsistenz erreicht. | |
| 4. | In saubere Gläser füllen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren. |
Serviervorschläge
Diese Zwiebelkonfitüre passt hervorragend zu Fondue, Lammfleisch und Käse. Ideal auch als Beigabe zu Saucen oder auf einem frischen Baguette.
Tipps
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen.
- Diese Konfitüre ist bis zu einem halben Jahr im Kühlschrank haltbar – ideal zum Vorbereiten und Verschenken.
Ernährungsinformation
- Geeignet für: Vegetarier
- Enthält Allergene: Keine
Hintergrund
Zwiebelkonfitüre ist eine beliebte Beilage in vielen europäischen Ländern, besonders in Frankreich. Sie bringt eine wunderbare Balance aus Süße und Würze in jedes Gericht.
Fun Fact
Wusstest du, dass Zwiebeln schon seit über 5.000 Jahren kultiviert werden? Sie waren ein Grundnahrungsmittel in antiken Kulturen und wurden sogar als Währung verwendet. Die Zwiebel hat also nicht nur Geschmack, sondern auch Geschichte!
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.