Weizentortillas mit Hühnerbrust und Guacamole

Diese leckeren Weizentortillas gefüllt mit saftiger Hühnerbrust, frischer Paprika und einer cremigen Guacamole sind ein wahrer Gaumenschmaus. Einfach zu machen und perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder der Familie.

Zutaten (4 Portionen)

Zubereitung

1.	Hühnerbrust in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
2.	Paprika und Zwiebel klein schneiden. Den Knoblauch andrücken. Alles zusammen in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.
3.	Für die Guacamole die Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Mit Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken.
4.	Tomaten würfeln und Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Salat in Streifen schneiden.
5.	Crème fraîche mit geriebener Limettenschale, Salz und Pfeffer verfeinern.
6.	Tortillas in der Pfanne oder Mikrowelle erwärmen. Guacamole darauf verteilen, dann Tomaten, Lauchzwiebeln und Salat hinzufügen. Hühnerbrust und Gemüse darauf und mit Crème fraîche garnieren.
7.	Tortillas unten einschlagen und seitlich einrollen. Optional mit extra Guacamole, Crème fraîche oder Salsa servieren.

Serviervorschläge

Mit einer frischen Salsa oder extra Guacamole servieren.
Als Beilage eignen sich perfekt Reis oder gebratene Bohnen.

Hinweise

Für eine vegetarische Variante kann das Hühnerfleisch durch Tofu oder Pilze ersetzt werden.
Die Schärfe kann durch Hinzufügen von mehr Chilisauce oder Tabasco angepasst werden.

Ernährungsinformationen

Geeignet für: Keine speziellen Diätetiketten
Enthält Allergene: Gluten

Hintergrund

Tortillas sind ein Grundnahrungsmittel der mexikanischen Küche und werden häufig als Basis für viele köstliche Gerichte verwendet. Sie sind vielseitig einsetzbar und können sowohl gefüllt als auch als Beilage serviert werden.

Fun Fact

Wusstest du, dass Tortillas bereits seit über 5000 Jahren in Mexiko verzehrt werden? Ursprünglich wurden sie aus Maismehl hergestellt, heute sind sie in vielen Variationen, wie aus Weizenmehl, weltweit beliebt.

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.