Wassermelonen-Gazpacho
Diese erfrischende Wassermelonen-Gazpacho ist ein Sommerhit! Mit saftiger Melone, knackiger Paprika und aromatischen Tomaten zauberst du im Handumdrehen eine leichte Suppe. Perfekt für heiße Tage!
Verfeinere dein Rezept
Zubereitung
| 1. | Zuerst die Wassermelone schälen, entkernen und in grobe Würfel schneiden. | |
| 2. | Die Paprika und die Tomaten ebenfalls entkernen und in grobe Würfel schneiden. | |
| 3. | Die Zwiebel fein würfeln. | |
| 4. | Alles in ein hohes Gefäß geben und mit dem Olivenöl und Tomatensaft pürieren. | |
| 5. | Mit Granatapfelsirup, Salz und Pfeffer abschmecken. | |
| 6. | Die Masse durch ein nicht zu feinmaschiges Sieb passieren. | |
| 7. | Die Gazpacho für 2 - 3 Stunden kalt stellen. | |
| 8. | Zum Servieren in Gläser gießen und mit Wassermelonen-Spalten garnieren. |
Serviervorschläge
- Serviere mit einem Hauch frischer Minze für extra Frische.
- Kombiniere mit knusprigem Baguette oder gerösteten Brotscheiben.
Tipps
- Verwende ein Sieb, um die Gazpacho besonders glatt zu machen.
- Für einen extra Kick kannst du etwas frischen Chili hinzufügen.
Ernährungsinformation
- Geeignet für: Vegan, Glutenfrei
- Enthält Allergene: Keine
Hintergrund
Gazpacho stammt ursprünglich aus Andalusien, einer Region im Süden Spaniens. Diese kalte Suppe wurde traditionell von Landarbeitern als erfrischendes Mittagessen an heißen Tagen genossen.
Fun Fact
Wusstest du, dass die Wassermelone zu 92% aus Wasser besteht? Kein Wunder, dass sie an heißen Sommertagen so erfrischend ist! Ursprünglich stammt die Wassermelone aus Afrika und wurde schon vor Tausenden von Jahren kultiviert.
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.