Überbackene Paprika-Tomaten-Gnocchi

Dieses cremige, herzhafte Gericht kombiniert frische Paprika und Tomaten für eine unwiderstehliche Mahlzeit. Die Gnocchi werden mit einer würzigen Sauce überzogen und mit geschmolzenem Mozzarella und Parmesan perfekt überbacken. Ein Genuss für jeden Pasta-Liebhaber!

Zutaten (4 Portionen)

Instructions

1.	Heize den Backofen auf 180 °C vor.
2.	Koche die Gnocchi nach Packungsanweisung.
3.	Die Paprikaschote waschen, entkernen und in einer Küchenmaschine pürieren.
4.	Knoblauchzehe abziehen und pressen.
5.	Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
6.	Paprikapüree hinzugeben und kurz mitbraten.
7.	Passierte Tomaten hinzufügen, Frischkäse einrühren und aufkochen lassen.
8.	Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Brühe abschmecken.
9.	Eine Auflaufform einfetten, die Gnocchi gleichmäßig darin verteilen und die Sauce darüber gießen.
10.	Mozzarella in Scheiben schneiden und zusammen mit dem geriebenen Parmesan über die Gnocchi verteilen.
11.	Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
12.	Sofort servieren.

Serving Suggestions

Mit frischem Basilikum garnieren.
Ein kühler grüner Salat ergänzt das Gericht perfekt.

Hints

Für mehr Würze etwas Chili hinzufügen.
Für eine glutenfreie Variante Gnocchi aus Kartoffelstärke verwenden.

Dietary Information

Suitable for: Vegetarier
Contains allergens: Milchprodukte

Background

Gnocchi, ursprünglich aus Italien, sind kleine Klöße, die traditionell aus Kartoffeln, Mehl und Ei hergestellt werden. Diese überbackene Variante kombiniert die Aromen von Paprika und Tomaten und bringt so frischen Wind in die klassische Küche.

Fun fact

Wusstest du, dass Gnocchi bereits im 16. Jahrhundert in Italien gegessen wurden? Der Begriff "Gnocchi" kommt vom italienischen Wort "nocchio", was so viel wie "Knoten" bedeutet, passend zur Form dieser leckeren Klößchen!

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.