Toast-Muffins mit Speck und Ei

Diese herzhaften Toast-Muffins sind perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Brunch. Der knusprige Toastboden, kombiniert mit würzigem Senf, knusprigem Speck und einem perfekt gebackenen Ei, wird Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen!

Zutaten (4 Portionen)

Zubereitung

1.	Den Backofen auf 160 °C Ober-Unterhitze vorheizen.
2.	Bei Verwendung von Thymianzweigen diese waschen, gut trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.
3.	Vier Mulden eines Muffinblechs mit dem Olivenöl auspinseln.
4.	Toastbrotscheiben mit einem Nudelholz dünn ausrollen.
5.	Jede Scheibe vorsichtig in die Mulden drücken, mit etwas Senf bestreichen, dann mit je einer Scheibe Speck auslegen und mit Thymian bestreuen.
6.	In jeden Toast-Muffin ein Ei schlagen.
7.	Die Muffins im heißen Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis das Ei gestockt ist.
8.	Muffins vorsichtig aus der Mulde heben und servieren.

Serviervorschläge

Mit einem frischen Salat servieren.
Mit einer extra Prise Pfeffer oder Paprikapulver bestreuen.

Tipps

Achten Sie darauf, den Toast gleichmäßig auszuwalzen, damit er in die Muffinform passt.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen für noch mehr Geschmack.

Diätinformationen

Geeignet für: Keine speziellen Diäten
Enthält Allergene: Gluten, Eier, Senf

Hintergrund

Diese Rezeptidee stammt ursprünglich aus der britischen Frühstückskultur, wo Toast und Eier traditionell gerne kombiniert werden. Die Toast-Muffins vereinen diese Klassiker in einer praktischen und leckeren Form.

Fun Fact

Wussten Sie, dass Muffins in den USA und Großbritannien unterschiedlich sind? In den USA sind sie meist süß und kuchenartig, während sie in Großbritannien oft herzhaft und brotähnlich sind, wie diese Toast-Muffins!

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.