Tintenfischsalat mit Gemüse
Ein frischer, würziger Tintenfischsalat, der die Aromen des Meeres mit knackigem Gemüse kombiniert. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder als beeindruckende Vorspeise. Dieses Gericht wird Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen!
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Zubereitung
| 1. | Den Tintenfisch in reichlich leichtem Salzwasser mit einem Lorbeerblatt und der Zwiebel etwa 1 Stunde weich kochen. Danach abkühlen lassen und die Haut und Saugnäpfe abstreifen. | |
| 2. | Die Paprikahälften in 3 cm breite Streifen und dann in 2 mm breite Scheibchen schneiden. | |
| 3. | Die Fenchelknolle halbieren, den Strunk kegelförmig rausschneiden und in hauchfeine Streifen schneiden. | |
| 4. | Die Selleriestange schälen und in dünne Scheibchen schneiden. | |
| 5. | Die Peperoni entkernen, die Häute entfernen und in feine Streifen schneiden. | |
| 6. | Den Tintenfisch in Scheiben schneiden und mit den Gemüsestreifen in eine Schüssel geben. | |
| 7. | Aus Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette rühren und über den Salat geben. | |
| 8. | Das Limettenöl drüberträufeln und gründlich mischen. |
Serviervorschläge
Mit gerösteten Baguettescheiben genießen.
Tipps
- Der Salat schmeckt am besten, wenn er einige Stunden im Kühlschrank durchziehen kann.
- Für extra Frische können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzufügen.
Ernährungsinformation
- Geeignet für: Glutenfreie Ernährung
- Enthält Allergene: Fisch
Hintergrund
Dieses Gericht ist inspiriert von den mediterranen Küstenregionen, wo frische Meeresfrüchte und knackiges Gemüse eine zentrale Rolle in der Küche spielen. Tintenfischsalat ist ein Klassiker, der oft als Vorspeise oder leichter Hauptgang serviert wird.
Fun Fact
Wussten Sie, dass Tintenfische über drei Herzen verfügen? Zwei pumpen Blut zu den Kiemen, während das dritte das Blut in den Rest des Körpers pumpt. Kein Wunder, dass sie so gut im Schwimmen sind!
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.