Spinat-Feta-Quiche

Diese herzhafte Spinat-Feta-Quiche ist eine perfekte Mischung aus cremigem Feta, frischem Spinat und knusprigem Blätterteig. Eine goldbraune Köstlichkeit, die nicht nur Vegetarier begeistert!

Zutaten (4 Portionen)

Instructions

1.	Eine Quicheform (28 cm Durchmesser) mit Butter einfetten. Den Blätterteig auslegen, mit einer Gabel mehrmals einstechen und die Form bis zur Weiterverarbeitung in den Kühlschrank stellen.
2.	Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
3.	In einer beschichteten Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Pinienkerne leicht anrösten und auf ein kleines Tellerchen legen.
4.	Zwiebelwürfel glasig dünsten. Spinat hinzufügen, Knoblauch dazupressen und bei kleiner Hitze auftauen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
5.	Feta in kleine Würfel schneiden. Mit verquirlten Eiern, geriebenem Gouda und Pinienkernen mischen. Nach Belieben würzen.
6.	Spinat in die mit Blätterteig ausgelegte Form geben. Eier-Feta-Pinienkern-Mischung darüber verteilen und glatt streichen. Cocktailtomatenhälften in die Mischung drücken.
7.	Auf der mittleren Schiene ca. 45 Minuten backen. Am Ende Umluft anschalten für eine goldbraune Kruste.

Serving Suggestions

Mit einem frischen grünen Salat servieren.
Ideal für Brunch, Mittag- oder Abendessen.

Hints

Für eine extra knusprige Kruste während der letzten 5 Minuten die Umluftfunktion einschalten.
Falls der Feta zu salzig ist, weniger Salz im Spinat verwenden.

Dietary Information

Suitable for: Vegetarisch
Contains allergens: Milchprodukte, Nüsse

Background

Quiche, ursprünglich aus Frankreich, ist ein vielseitiges Gericht, das sich perfekt für viele Anlässe eignet. Mit einer Füllung aus Ei, Sahne und verschiedenen Zutaten erfreut sich die Quiche weltweit großer Beliebtheit.

Fun fact

Wussten Sie, dass die erste aufgezeichnete Erwähnung einer Quiche aus dem 16. Jahrhundert stammt? Damals wurde sie in Lothringen, einer Region in Frankreich, erfunden und ursprünglich mit Brotkruste gemacht!

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.