Spinat-Feta-Flammkuchentaschen

Diese knusprigen Flammkuchentaschen sind eine köstliche Kombination aus würzigem Feta und frischem Spinat, eingebettet in einem zarten Teigmantel. Perfekt als Snack oder leichtes Hauptgericht, werden sie in der Heißluftfritteuse in Minuten zubereitet und sorgen für Begeisterung bei jedem Bissen.

Zutaten (4 Portionen)

Zubereitung

1.	Den Blattspinat gründlich waschen und klein hacken. Den Feta-Käse in kleine Stücke zerbröseln. Beides in einer Schüssel zu einer groben Masse vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.	Einen Flammkuchenteig samt Backpapier ausrollen. Die Spinat-Feta-Masse in 8 gleichgroßen Portionen auf dem Teig verteilen.
3.	Den zweiten Flammkuchenteig darüberlegen und das Backpapier entfernen. Mit einem Pizzaschneider 8 gleichgroße Taschen ausschneiden und die Kanten mit einer Gabel festdrücken.
4.	Das Ei mit der Milch verquirlen und die Teigtaschen damit bestreichen. Anschließend mit Sesam bestreuen.
5.	Die Flammkuchentaschen in der vorgeheizten Heißluftfritteuse bei 180 °C für 10 Minuten backen.

Serviervorschläge

Serviere die Taschen warm mit einem knackigen Salat.
Ideal als Snack zu einem Glas Weißwein.

Hinweise

Für extra Würze kannst du der Füllung gehackten Knoblauch hinzufügen.
Die Taschen lassen sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Ernährungsinformation

Geeignet für: Vegetarisch
Enthält Allergene: Milch, Sesam

Hintergrund

Flammkuchen stammt ursprünglich aus dem Elsass und wird traditionell mit Crème fraîche, Zwiebeln und Speck belegt. Diese Variante mit Spinat und Feta bringt eine moderne, vegetarische Note in das klassische Gericht.

Fun Fact

Flammkuchen wurde ursprünglich von Bäckern verwendet, um die Ofentemperatur zu testen. Der dünne Teig musste schnell gebacken werden, was die optimale Temperatur bestätigte. Heute ist er ein beliebter Genuss in vielen Variationen!

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.