Gegrillte Meeresfrüchte-Paella mit Hummer
Erleben Sie den unwiderstehlichen Geschmack der Meeresfrüchte-Paella, bei der gegrillter Hummer, Garnelen und Muscheln in einer aromatischen Safranreis-Basis vereint werden. Diese Kreation bringt das Beste der maritimen Küche in Ihre Küche und sorgt für ein Festmahl voller Geschmack und Genuss!
Transformation
Wir haben die klassische Hähnchen-Paella in eine köstliche Meeresfrüchte-Variante verwandelt. Gegrillter Hummer, Garnelen und Muscheln machen dieses Gericht zu einer delikaten Gaumenfreude. Das Hähnchen wurde durch frische Meeresfrüchte ersetzt, die dem Gericht eine maritime Note verleihen. Die Zugabe von gegrilltem Hummer bringt eine luxuriöse Komponente hinzu, die Ihre Gäste beeindrucken wird.
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Anleitung
| 1. | Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch glasig dünsten. | |
| 2. | Den Reis hinzufügen und kurz mitrösten, dann mit dem Fischfond ablöschen. | |
| 3. | Geräucherten Paprika und Safranfäden hinzufügen und gut verrühren. | |
| 4. | Die Tomatenwürfel auf dem Reis verteilen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Reis fast gar ist. | |
| 5. | In einer separaten Grillpfanne die Garnelen und Hummerstücke grillen, bis sie durchgegart sind. Die Muscheln in einem Topf mit etwas Wasser und geschlossenem Deckel garen, bis sie sich öffnen. | |
| 6. | Die gegrillten Meeresfrüchte vorsichtig unter den Reis heben und weitere 5-10 Minuten garen, bis der Reis gar und die Flüssigkeit größtenteils aufgesogen ist. | |
| 7. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Zitronenspalten sowie frischem Koriander servieren. |
Serviervorschläge
- Servieren Sie diese Meeresfrüchte-Paella mit einem frischen Salat aus Rucola und Babyspinat.
- Ein Glas kühler Chardonnay oder ein erfrischender Roséwein rundet das Erlebnis perfekt ab.
Fun Fact
Wussten Sie, dass die Paella ursprünglich als einfaches Bauernessen begann? Die Bauern in Valencia nutzten, was sie zur Hand hatten – ob Huhn, Kaninchen oder Meeresfrüchte. Heute ist die Paella ein Symbol spanischer Gastfreundschaft und Vielfalt. Besonders an der Mittelmeerküste wird sie oft mit einer Vielzahl von Meeresfrüchten zubereitet, die für die Region typisch sind.
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.