Pikante Meeresfrüchte-Paella mit Hummer und Grillaromen
Tauchen Sie ein in die Aromen des Meeres mit dieser pikanten Meeresfrüchte-Paella! Gegrillter Hummer und saftige Garnelen vereinen sich auf einem Bett von würzigem Safranreis. Ein Hauch von Chili sorgt für die perfekte Schärfe. Dieses Gericht wird Ihre Gäste beeindrucken!
Transformation
In dieser köstlichen Variante der klassischen Paella haben wir das Hähnchen durch gegrillten Hummer und Garnelen ersetzt, um einen intensiven Meeresgeschmack zu erzielen. Die Zugabe von Chili sorgt für eine pikante Note, die perfekt mit den rauchigen Grillaromen harmoniert. Diese Anpassung bringt eine neue Dimension in das traditionelle Gericht und macht es zu einem wahren Highlight für Ihre nächste Grillparty!
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Anleitung
| 1. | Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hummerstücke sowie die Garnelen kurz anbraten, bis sie eine schöne Farbe erhalten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. | |
| 2. | Im verbliebenen Öl die Zwiebeln und den Knoblauch glasig dünsten. | |
| 3. | Den Reis hinzufügen und kurz mitrösten, dann mit dem Fischfond ablöschen. | |
| 4. | Paprikapulver, Safranfäden und Chiliflocken hinzufügen und gut verrühren. | |
| 5. | Die Paprikastreifen und Tomatenwürfel auf dem Reis verteilen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Reis fast gar ist. | |
| 6. | Die gegrillten Hummerstücke und Garnelen vorsichtig unterheben und weitere 5-10 Minuten garen, bis der Reis gar und die Flüssigkeit größtenteils aufgesogen ist. | |
| 7. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Zitronenspalten sowie frischer Petersilie servieren. |
Serviervorschläge
- Diese Meeresfrüchte-Paella passt hervorragend zu einem knackigen Weißwein oder einem frischen Rosé.
- Servieren Sie dazu einen gemischten grünen Salat mit einem leichten Dressing.
Fun fact
Wussten Sie, dass Paella ursprünglich ein Arme-Leute-Essen war? Sie stammt aus der Region Valencia in Spanien und wurde traditionell am Sonntag von Familien im Freien gekocht. Heute ist sie ein beliebtes Gericht, das in unzähligen Varianten weltweit genossen wird. Besonders in Küstenregionen sind Meeresfrüchte-Versionen sehr beliebt und bringen das Aroma des Meeres direkt auf den Teller!
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.