Schweinegulasch mit Crème fraîche und Bier

Dieses herzhafte Gulasch vereint zartes Schweinefleisch mit einer cremigen Sauce, die durch einen Schuss Bier und Crème fraîche eine besondere Note erhält. Ein einfaches Rezept für ein köstliches Abendessen!

Zutaten (4 Portionen)

Instructions

1.	Öl in einem Bräter oder einer großen Pfanne erhitzen. Das Schweinegulasch darin scharf anbraten.
2.	Die Zwiebel in Würfel schneiden und zusammen mit Senf, Tomatenmark und der Gewürzzubereitung zum Fleisch geben.
3.	Mit dem Bier ablöschen und die Brühe hinzufügen, sodass das Fleisch gut bedeckt ist.
4.	Mit geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze ca. 1 Stunde köcheln lassen.
5.	Fünf Minuten vor Ende der Garzeit die Crème fraîche einrühren und nach Bedarf mit Saucenbinder andicken.

Serving Suggestions

Serviere das Gulasch mit frischem Brot oder über einer Schüssel Nudeln oder Reis, um die herzhafte Sauce aufzusaugen.

Hints

Für ein intensiveres Aroma kannst du das Gericht am Vortag zubereiten und über Nacht ziehen lassen.
Falls du eine dickere Sauce bevorzugst, einfach etwas mehr Saucenbinder verwenden.

Dietary Information

Suitable for: Fleischliebhaber
Contains allergens: Keine spezifischen Allergene

Background

Gulasch hat seine Wurzeln in der ungarischen Küche und hat sich über die Jahre in verschiedenen Varianten in Europa verbreitet. In Deutschland ist es ein beliebter Eintopf, der oft mit verschiedenen Fleischsorten und Gewürzen zubereitet wird.

Fun Fact

Wusstest du, dass Gulasch ursprünglich ein ungarisches Hirtenessen war? Es wurde traditionell über offenem Feuer in einem großen Kessel gekocht. Heute ist es ein beliebtes Gericht, das in vielen Ländern genossen wird, oft mit individuellen regionalen Anpassungen.

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.