Schokoladen-Kirsch-Puddingkuchen

Dieser Schokoladen-Kirsch-Puddingkuchen vereint die cremige Süße von Vanillepudding mit der fruchtigen Note von Kirschen und einem saftigen Schokoladenkuchenteig. Perfekt für jeden Anlass!

Zutaten (4 Portionen)

Zubereitung

1.	Pudding vorbereiten: 4 EL Milch mit 30 g Zucker und dem Puddingpulver verrühren. Die restliche Milch aufkochen, vom Herd nehmen, Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen und abkühlen lassen.
2.	Backofen vorheizen: Auf 175 Grad Ober-/Unterhitze oder 160 Grad Umluft.
3.	Teig zubereiten: Butter und 200 g Zucker schaumig rühren, die Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und in den Teig rühren. Schokoladenraspel unterheben.
4.	Teig in Form geben: Teig in eine mit Backpapier ausgelegte oder gut gefettete Backform (26 cm Durchmesser) füllen.
5.	Pudding einspritzen: Vanillepudding in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und 12 dicke Spritzer in den Teig einspritzen. Etwas Pudding für die Garnitur zurückbehalten.
6.	Backen: Kuchen ca. 50 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen. Zum Auskühlen auf ein Kuchengitter geben.
7.	Belag vorbereiten: Kirschen waschen und entsteinen und auf dem ausgekühlten Boden verteilen.
8.	Guss zubereiten: Tortengusspulver mit 20 g Zucker mischen und in den Kirschsaft mit 125 ml Wasser einrühren. Aufkochen und auf dem Kuchen verteilen. Ca. 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
9.	Garnitur: Mit dem Spritzbeutel 12 kleine Puddingberge am äußeren Rand aufspritzen und mit Schokostreuseln bestreuen.

Serviervorschläge

Mit frisch geschlagener Sahne servieren.
Ein Glas kalte Milch oder ein Espresso passt hervorragend dazu.

Tipps

Schmeckt auch sehr gut mit Schokoladenpudding.
Statt frischer Kirschen können Kirschen aus dem Glas verwendet werden.
Wenn kein Kirschsaft verfügbar ist, einfach den Tortenguss mit 250 ml Wasser zubereiten.

Ernährungsinformationen

Geeignet für: Vegetarier
Enthält Allergene: Eier, Milch, Weizen

Hintergrund

Dieses Rezept für Schokoladen-Kirsch-Puddingkuchen ist eine Hommage an die klassische deutsche Küche und kombiniert die beliebten Geschmäcker von Schokolade und Kirschen. Ideal für Feiertage oder gemütliche Nachmittage mit Freunden und Familie.

Fun Fact

Wusstest du, dass der Ursprung von Pudding bis ins Mittelalter zurückreicht? Ursprünglich wurden Puddings aus Fleisch hergestellt und erst später entwickelten sich die süßen Varianten, die wir heute kennen und lieben.

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.