Schoko-Baiser-Kuchen

Dieser himmlische Schoko-Baiser-Kuchen kombiniert saftigen Schokoteig mit einer luftigen Baiser-Schicht. Perfekt für Naschkatzen, die einen Hauch von Eleganz auf ihrem Dessertteller lieben. Dieses einfache Rezept wird Ihre Gäste begeistern und ist in kürzester Zeit zubereitet.

Zutaten (4 Portionen)

Zubereitung

1.	Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein 30 x 40 cm Kuchenblech fetten.
2.	Für den Teig Margarine, Zucker, Vanillezucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgeräts schaumig schlagen.
3.	Den Rum und die Eier nach und nach dazugeben und einige Minuten weiterschlagen.
4.	Mehl, Backpulver, Kakao und Puddingpulver mischen und dazusieben. Kurz unterrühren.
5.	Den Teig auf das Backblech streichen und etwa 10 Minuten vorbacken.
6.	Inzwischen das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Zucker, Vanillezucker und Bittermandelaroma langsam dazugeben.
7.	Den Eischnee gleichmäßig auf den vorgebackenen Kuchen streichen und nochmals ca. 15 Minuten backen, bis das Baiser leicht goldgelb ist.

Serviervorschläge

Mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Frische Beeren oder Schlagsahne dazu reichen.

Tipps

Für eine alkoholfreie Variante den Rum weglassen oder durch Vanilleextrakt ersetzen.
Der Kuchen kann auch mit glutenfreiem Mehl zubereitet werden.

Ernährungsinformationen

Geeignet für: Vegetarisch
Enthält Allergene: Eier, Soja

Hintergrund

Der Schoko-Baiser-Kuchen ist ein klassisches Dessert, das in vielen deutschen Haushalten gerne zubereitet wird. Die Kombination aus schokoladigem Boden und luftigem Baiser macht ihn zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel.

Fun Fact

Wussten Sie, dass Baiser ursprünglich aus Frankreich stammt und dort als "Meringue" bekannt ist? Es wurde im späten 17. Jahrhundert populär und ist bis heute eine beliebte Zutat in vielen europäischen Desserts.

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.