Schnitzel ohne Ei in der Panierung

Dieses Schnitzelrezept ohne Ei in der Panierung begeistert mit einem intensiven Geschmackserlebnis dank Tomatenmark oder Senf. Perfekt für alle, die auf Ei verzichten müssen oder einfach keines zur Hand haben.

Zutaten (4 Portionen)

Instructions

1.	Schnitzel abklopfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2.	Vorder- und Rückseite der Schnitzel dünn mit Tomatenmark oder Senf bestreichen.
3.	Die Schnitzel zuerst im Mehl wenden, dann in der Milch oder Sahne eintauchen und schließlich im Paniermehl wälzen. Panierung gut andrücken.
4.	Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun ausbacken.

Serving Suggestions

Mit einem Spritzer Zitronensaft servieren.
Dazu passen Kartoffelsalat oder ein frischer grüner Salat.

Hints

Achte darauf, dass das Öl richtig heiß ist, bevor du die Schnitzel hineinlegst, damit sie schön knusprig werden.
Anstelle von Milch kannst du auch pflanzliche Alternativen verwenden, wenn du die Panierung laktosefrei gestalten möchtest.

Dietary Information

Suitable for: Nicht geeignet für eine vegane Ernährung.
Contains allergens: Gluten, Milch

Background

Schnitzel sind ein Klassiker der österreichischen und deutschen Küche. Traditionell wird das Schnitzel in Ei gewendet, doch diese Variante ohne Ei ist eine großartige Alternative für alle, die darauf verzichten müssen oder möchten.

Fun fact

Wusstest du, dass das Wiener Schnitzel eigentlich aus Kalbfleisch besteht? Trotzdem hat sich die Variante mit Schweinefleisch in vielen Haushalten als beliebte Alternative etabliert, da sie günstiger ist und dennoch hervorragend schmeckt!

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.