Schaschlik-Spieße mit Ketchup-Sauce

Diese herzhaften Schaschlik-Spieße vereinen die Aromen von saftigem Schweinefleisch, würzigem Räucherbauch und frischem Gemüse. Perfekt ergänzt durch eine pikante Ketchup-Sauce, sind sie ein unwiderstehlicher Genuss für jeden Grillabend!

Zutaten (4 Portionen)

Zubereitung

1.	Schweinefleisch, Räucherbauch, Zwiebeln und Paprika in gleich große Würfel schneiden.
2.	Alles abwechselnd auf sechs Holzspieße stecken.
3.	In eine große flache Pfanne so viel Wasser geben, dass der Boden gerade bedeckt ist. 3 EL Öl hinzufügen.
4.	Die Spieße in die Pfanne legen und nach Geschmack salzen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 35 Minuten garen.
5.	Währenddessen Ketchup und Schaschlikgewürz in einem Topf erhitzen.
6.	Nach 35 Minuten den Deckel abnehmen, etwas Garflüssigkeit zur Ketchupsauce geben und die Spieße bei höherer Hitze weitergaren, bis das Wasser verdampft ist und die Spieße leicht gebräunt sind.
7.	Mit der Ketchupsauce servieren.

Serviervorschläge

Serviere die Schaschlik-Spieße mit Weißbrot oder frittierten Pommes für ein klassisches Grillgericht.

Tipps

Verwende frische Paprika für einen knackigen Biss.
Die Spieße können auch im Ofen gegrillt werden, falls kein Grill zur Verfügung steht.

Ernährungsinformationen

Geeignet für: Fleischliebhaber
Enthält Allergene: Keine spezifischen

Hintergrund

Schaschlik-Spieße sind ein beliebtes Gericht in vielen osteuropäischen und mediterranen Ländern. Ursprünglich stammen sie aus der Kaukasusregion und wurden traditionell über offenem Feuer gegrillt.

Fun Fact

Wusstest du, dass das Wort "Schaschlik" vom tatarischen Wort für "Spieß" abstammt? Diese Spieße sind ein echter Klassiker bei Sommerpartys und Grillabenden!

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