Saftiges Huhn mit Basilikum und Tomaten
Dieses saftige Hühnergericht kombiniert zarte Hühnerbrustfilets mit frischen Tomaten und duftendem Basilikum, überzogen mit einer cremigen Käsesauce. Ein einfaches und doch elegantes Gericht, das jeden Esstisch aufwertet.
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Zubereitung
| 1. | Hühnerbrustfilets waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. | |
| 2. | Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets von allen Seiten ca. 5 Minuten kräftig anbraten. | |
| 3. | Tomaten waschen und halbieren. Basilikumblätter abzupfen, waschen und fein hacken. | |
| 4. | Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Schmelzkäse hineingeben und unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 2/3 des gehackten Basilikums unterrühren. | |
| 5. | Das angebratene Fleisch und die Tomaten in eine gefettete Auflaufform legen. Die Käsesauce darüber gießen. | |
| 6. | Mozzarella in kleine Stücke schneiden und auf dem Fleisch verteilen. Optional geriebenen Parmesan und Kräuterbutter in kleinen Flöckchen darauf verteilen. | |
| 7. | Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze oder 175 °C Umluft etwa 30 Minuten backen. | |
| 8. | Herausnehmen und mit dem restlichen Basilikum bestreuen. |
Serviervorschläge
Dieses Gericht passt hervorragend zu knusprigen Kroketten oder lockerem Basmatireis.
Hinweise
- Wer es etwas würziger mag, kann eine Prise Chili hinzufügen.
- Die Käsesauce kann nach Belieben mit etwas Knoblauch verfeinert werden.
Ernährungsinformationen
- Geeignet für: Nicht-vegetarisch
- Enthält Allergene: Milch
Hintergrund
Das Gericht ist eine moderne Interpretation eines klassischen italienischen Hühnerrezepts, das oft in der mediterranen Küche zu finden ist. Die frischen Tomaten und das Basilikum verleihen dem Gericht eine leichte, sommerliche Note.
Fun Fact
Basilikum, das oft in der italienischen Küche verwendet wird, gilt als Symbol für Liebe und Glück. In früheren Zeiten wurde es sogar als Liebeszauber eingesetzt!
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.