Rindergulasch mit Gemüse

Dieses herzhafte Rindergulasch kombiniert zartes Fleisch mit frischem Gemüse in einer reichhaltigen Sauce. Perfekt für gemütliche Abende mit Freunden oder Familie. Der Geschmack von Paprika, Rotwein und Lorbeerblättern macht dieses Gericht unwiderstehlich!

Zutaten (4 Portionen)

Instructions

1.	Das Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen. Die Rindfleischwürfel darin 5 Minuten unter Rühren anbraten.
2.	Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten mitdünsten.
3.	Mit Rinderbrühe und Rotwein ablöschen. Salz, Pfeffer, Zucker, Paprikapulver, Tomatenmark, Majoran und Lorbeerblätter dazugeben.
4.	Bei geschlossenem Deckel ca. 60 Minuten bei kleiner Hitze schmoren lassen.
5.	Kartoffeln, Paprika und Karotten hinzufügen und weitere 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
6.	Die gehackte Petersilie untermischen und heiß servieren.

Serving Suggestions

Serviere das Rindergulasch mit frisch gebackenem Baguette.

Hints

Für eine intensivere Sauce kann man das Gulasch einen Tag vorher zubereiten und über Nacht ziehen lassen.
Wer es schärfer mag, kann Chiliflocken hinzufügen.

Dietary Information

Suitable for: Keine speziellen Diäten
Contains allergens: Keine spezifischen Allergene

Background

Rindergulasch stammt aus der ungarischen Küche und hat sich in Deutschland als beliebtes Schmorgericht etabliert. Es wird traditionell mit viel Paprika und Zwiebeln zubereitet, was ihm seinen charakteristischen Geschmack verleiht.

Fun fact

Wusstest du, dass Gulasch ursprünglich ein Gericht der ungarischen Hirten war? Sie kochten es über offenem Feuer, während sie ihre Herden hüteten. Über die Jahrhunderte hat es sich in ganz Europa verbreitet und viele regionale Varianten hervorgebracht.

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.