Rahmspinat Lasagne
Diese cremige Lasagne vereint würzigen Rahmspinat mit einer herzhaften Tomatensoße in einer unwiderstehlichen Schichtung aus Pasta und geschmolzenem Käse. Einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie.
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Anleitung
| 1. | Karotten, Champignons und Zwiebel klein schneiden. Zwiebelwürfel in einer Pfanne anbraten, bis sie glasig sind. | |
| 2. | Restliches Gemüse dazugeben und kurz mitbraten. Milch dazugeben und den Rahmspinat darin erhitzen, bis die Blätter nicht mehr gefroren sind und die Rahmsoße leicht eingedickt ist. | |
| 3. | Frischkäse und Gemüsebrühpulver einrühren. Fünf Minuten köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist. Eine Knoblauchzehe dazu pressen und mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. | |
| 4. | In einem separaten Topf Butter zerlaufen lassen. Mehl unter Rühren hinzugeben und zu einer glatten Masse verrühren. Passierte Tomaten und Sahne dazugeben und kurz aufkochen. Eine Knoblauchzehe dazupressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. | |
| 5. | Den Boden einer Auflaufform dünn mit Tomatensoße und Spinat bedecken. Abwechselnd Lasagneplatten, Spinatgemisch und Tomatensoße schichten. Mit Soße abschließen und mit Reibekäse bestreuen. | |
| 6. | Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft ca. 30 Minuten backen. Nach dem Backen noch fünf bis zehn Minuten im ausgeschalteten Backofen stehen lassen. |
Serviervorschläge
- Mit einem frischen grünen Salat servieren.
- Dazu knuspriges Baguette reichen.
Tipps
- Eine Schicht fein geschnittene Fetascheiben zwischen den Lasagneplatten sorgt für zusätzlichen Geschmack.
- Die Lasagne lässt sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um später gebacken zu werden.
Ernährungshinweise
- Geeignet für: Vegetarisch
- Enthält Allergene: Milchprodukte, Gluten
Hintergrund
Lasagne ist ein traditionelles italienisches Gericht, das sich durch seine Schichtung von Pasta, Soße und Käse auszeichnet. In dieser Variante wird der klassische Fleischanteil durch einen würzigen Rahmspinat ersetzt, was die Lasagne zu einer leckeren vegetarischen Option macht.
Fun Fact
Lasagne gilt als eines der ältesten bekannten Pastagerichte, das bereits im Mittelalter in Italien populär war. Die klassische Lasagne Bolognese ist weltweit bekannt, doch es gibt unzählige Variationen, die von Region zu Region unterschiedlich sind.
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.