Lasagne mit Ragú Bolognese und Béchamelsauce
Diese klassische Lasagne kombiniert ein herzhaftes Ragú Bolognese mit einer cremigen Béchamelsauce. Schicht für Schicht wird diese Lasagne zu einem unwiderstehlichen Genuss, der jedem schmecken wird. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder der Familie!
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Anleitung
| 1. | Ragú Bolognese zubereiten: Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin rundherum anbraten. Zwiebeln und Petersilie hinzufügen und kurz mitbraten. Knoblauch und Tomatenmark einrühren und ebenfalls kurz mitbraten. Mit den Dosentomaten ablöschen, salzen und pfeffern. Rotwein nach Belieben hinzufügen und das Ragú bei offenem Topf mindestens 30 Minuten köcheln lassen. | |
| 2. | Béchamelsauce zubereiten: Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Mehl mit einem Schneebesen einrühren und hellgelb anschwitzen. Milch langsam dazugießen und die Sauce glatt rühren. Sollte die Sauce klumpig sein, durch ein feines Sieb passieren. Bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Muskatnuss abschmecken. | |
| 3. | Lasagne schichten: Eine gebutterte, feuerfeste Form nehmen. Etwas Ragú Bolognese auf dem Boden verteilen. Eine Schicht Lasagneplatten darauflegen. Wieder mit Ragú und anschließend mit Béchamel bedecken. Diesen Vorgang wiederholen, bis die Form gefüllt ist. Die letzte Schicht sollte Béchamelsauce sein. Mit geriebenem Käse bestreuen und Butterflöckchen daraufsetzen. | |
| 4. | Backen: Die Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft ca. 30-40 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist. |
Serviervorschläge
Diese Lasagne passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat und einem Glas Rotwein.
Tipps
- Die Lasagne schmeckt noch besser, wenn sie einen Tag im Kühlschrank durchziehen kann.
- Für eine knusprigere Kruste, die letzten 5 Minuten die Grillfunktion des Ofens nutzen.
Ernährungshinweise
- Geeignet für: Nicht für spezielle Diäten geeignet
- Enthält Allergene: Milch, Weizen
Hintergrund
Lasagne ist ein traditionelles italienisches Gericht, das auf eine lange Geschichte zurückblickt. Ursprünglich aus der Region Emilia-Romagna stammend, hat es sich weltweit als beliebtes Familiengericht etabliert.
Fun Fact
Wussten Sie, dass der Name "Lasagne" von dem griechischen Wort "Laganon" abstammt, das eine Art von flachen Teigplatten beschreibt? Dieses köstliche Gericht hat also tief verwurzelte historische Ursprünge!
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.