Pfirsich-Mandel-Tarte
Eine köstliche Pfirsich-Mandel-Tarte, die mit ihrer fruchtigen Füllung und cremigen Konsistenz begeistert. Perfekt für den Sommer und einfach zuzubereiten, wird dieser Kuchen Ihre Gäste verzaubern!
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Zubereitung
| 1. | Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Eine 26 cm Tarte- oder Springform gründlich fetten und leicht bemehlen. | |
| 2. | Die Pfirsiche waschen, entsteinen und in Achtel schneiden. Mit dem Zitronensaft vermischen. | |
| 3. | Für den Teig Mehl, Backpulver, Salz, 70 g Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit einer grobzinkigen Gabel vermischen. Ei und Butter hinzufügen und mit den Knethaken eines Handrührers zu einem glatten Teig verarbeiten. | |
| 4. | Den Boden der Tarteform gleichmäßig mit dem Teig auskleiden und einen ca. 2 cm hohen Rand formen. Mehrmals mit einer Gabel einstechen und beiseitestellen. | |
| 5. | Für die Füllung die Sahne schlagen, dann 80 g Zucker, Ei und gemahlene Mandeln gründlich unterrühren, bis sich alles gut verbunden hat. Diese Mischung auf den Teig geben und die Pfirsiche darauf verteilen. | |
| 6. | Mit den Mandelblättchen und 1-2 EL Zucker bestreuen. | |
| 7. | Ca. 35 Minuten backen. Vor dem Anschneiden gut auskühlen lassen. |
Serviervorschläge
Diese Tarte schmeckt köstlich mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Perfekt für einen sommerlichen Kaffeeklatsch!
Tipps
- Achte darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um einen glatten Teig zu erhalten.
- Die Tarte kann mit verschiedenen Früchten wie Aprikosen oder Beeren variiert werden.
Ernährungsinformation
- Geeignet für:
- Enthält Allergene: Mandeln, Milchprodukte, Eier
Hintergrund
Die Pfirsich-Mandel-Tarte ist ein klassisches Dessert, das besonders im Sommer beliebt ist, wenn die Pfirsiche in voller Reife sind. Ursprünglich aus Frankreich, sind Tartes in Europa weit verbreitet und werden oft mit frischem Obst und Nüssen zubereitet.
Fun Fact
Pfirsiche stammen ursprünglich aus China und sind ein Symbol für Langlebigkeit und Unsterblichkeit. In vielen Kulturen wird ihnen nachgesagt, Glück und Gesundheit zu bringen – also gönn dir ein Stück deiner eigenen Glücks-Tarte!
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.