Paprikaschoten-Sauerkraut-Auflauf
Dieser herzhafte Auflauf vereint die Frische von Paprika, die Würze von Sauerkraut und die Sämigkeit von Schmand in einem unwiderstehlichen Gericht. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder der Familie!
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Zubereitung
| 1. | Den Backofen auf 180 °C vorheizen. | |
| 2. | Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden. Sauerkraut abtropfen lassen und gut ausdrücken. | |
| 3. | Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch von allen Seiten anbraten. | |
| 4. | Paprika, Zwiebeln und Schupfnudeln hinzufügen, kurz andünsten. | |
| 5. | Alles zusammen mit dem Sauerkraut in eine Auflaufform geben. | |
| 6. | Schmand mit Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Zutaten gießen. | |
| 7. | Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 - 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. |
Serviervorschläge
- Mit einem frischen grünen Salat servieren.
- Ein knuspriges Baguette dazu reichen.
Tipps
- Für eine vegetarische Variante das Hackfleisch durch Linsen oder Tofu ersetzen.
- Wer es gerne würziger mag, kann noch Chiliflocken hinzufügen.
Ernährungsinformationen
- Geeignet für: Nicht speziell diätetisch
- Enthält Allergene: Milch, Gluten
Hintergrund
Dieser Auflauf ist inspiriert von traditionellen deutschen Rezepten, die auf die Nutzung von Sauerkraut, einem beliebten Wintergemüse, setzen. Sauerkraut ist bekannt für seine gesunden Eigenschaften und passt perfekt in viele herzhafte Gerichte.
Fun Fact
Wusstest du, dass Sauerkraut bereits von den alten Römern hergestellt wurde? Es war ein Grundnahrungsmittel für Seeleute auf langen Reisen, da es reich an Vitamin C ist und Skorbut vorbeugt!
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.