Nudelsalat mit Mozzarella und Rucola
Dieser sommerliche Nudelsalat kombiniert die Frische von Rucola und Mozzarella mit dem intensiven Geschmack von getrockneten Tomaten. Ein einfacher, aber geschmackvoller Genuss für jeden Anlass.
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Zubereitung
| 1. | Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. | |
| 2. | In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico, Senf, Honig und Gewürzsalz gut verrühren. | |
| 3. | Das Dressing über die abgetropften Nudeln gießen und gut vermischen. | |
| 4. | Getrocknete Tomaten und Mozzarella in kleine Stücke schneiden. | |
| 5. | Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten. | |
| 6. | Tomaten, Mozzarella und geröstete Pinienkerne zu den Nudeln geben und alles gut durchmischen. | |
| 7. | Zum Schluss den gehackten Rucola unterheben. | |
| 8. | Den Salat servieren und genießen! |
Serviervorschläge
- Perfekt als leichtes Hauptgericht an warmen Sommertagen.
- Ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
- Kann auch wunderbar zu einem Picknick mitgenommen werden.
Tipps
- Für eine intensivere Geschmacksnote können auch frische Basilikumblätter hinzugefügt werden.
- Der Salat lässt sich gut vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser, wenn die Aromen gut durchgezogen sind.
Ernährungsinformation
- Geeignet für: Vegetarisch
- Enthält Allergene: Milch, Nüsse
Hintergrund
Nudelsalat ist ein klassisches Gericht, das vor allem bei Partys und Grillabenden in Deutschland beliebt ist. Diese Variante mit Mozzarella und Rucola bringt eine mediterrane Note in den traditionellen Nudelsalat.
Fun Fact
Wusstest du, dass Nudelsalat ursprünglich aus Italien stammt? Dort wird er oft mit frischem Gemüse und Olivenöl zubereitet, was ihm den typischen mediterranen Charakter verleiht. Heute ist er in vielen Ländern der Welt ein beliebter Klassiker.
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.