Naan Brot Basisrezept
Dieses fluffige Naan Brot wird eure Geschmacksknospen verzaubern! Perfekt zu Currys und Saucengerichten, ist es ein universeller Begleiter, der euch in die köstliche Welt der indischen Küche entführt.
Verfeinere dein Rezept
Anleitung
| 1. | Die Milch in eine Schüssel gießen und 0,5 EL Zucker sowie die Trockenhefe einrühren. An einem warmen Ort ca. 20 Minuten ruhen lassen, bis die Hefe sich aufgelöst hat und die Mischung schaumig wird. | |
| 2. | Das Mehl in eine große Schüssel geben, Salz und Backpulver untermischen. Den restlichen Zucker, die Milch mit der aufgelösten Hefe, das Pflanzenöl, den Joghurt und das Ei zufügen und alles gut 10 Minuten durchkneten, bis der Teig glatt und geschmeidig ist. | |
| 3. | ¼ TL Öl in eine Schüssel geben und die Teigkugel darin herumrollen. Die Schüssel mit Frischhaltefolie bedecken und den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. | |
| 4. | Den Teig erneut durchkneten, in 6 gleich große Kugeln teilen und mit einem Tuch bedecken. Die erste Kugel mit etwas Mehl dünn auswallen, entweder tropfenförmig oder rund. | |
| 5. | Eine Crêpes-Pfanne oder eine große beschichtete Pfanne sehr heiß werden lassen. Den Fladen auf der Pfanne braten, bis er Blasen wirft, dann umdrehen und die andere Seite kurz bräunen. | |
| 6. | Warm servieren! |
Serviervorschläge
Serviere das Naan Brot warm zu Currys, Eintöpfen oder als Beilage zu Saucengerichten.
Tipps
- Der Teig kann gut in Frischhaltefolie eingewickelt und eingefroren werden. Vor der Verwendung 1 Stunde auftauen lassen.
- Für extra Geschmack kann der Teig mit Knoblauch oder Kräutern verfeinert werden.
Ernährungsinformationen
- Geeignet für: Vegetarier
- Enthält Allergene: Gluten, Milch, Ei
Hintergrund
Naan Brot ist ein traditionelles Fladenbrot aus der indischen Küche, das oft zu Currys und Saucengerichten serviert wird. Ursprünglich in Lehmöfen gebacken, erfreut es sich weltweit großer Beliebtheit.
Fun Fact
Wusstest du, dass Naan Brot seinen Namen aus dem Persischen hat? "Naan" bedeutet einfach "Brot". Diese einfache Bezeichnung wird seit Jahrhunderten verwendet und hat sich in vielen Kulturen etabliert!
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.