Linsen-Hack-Rollen mit Fillo-Teig

Diese knusprigen Linsen-Hack-Rollen im Fillo-Teig sind ein herzhaftes Vergnügen. Mit würzigem Hackfleisch und saftigen Linsen gefüllt, sind sie perfekt für ein gemütliches Abendessen. Einfach zuzubereiten und absolut lecker!

Zutaten (4 Portionen)

Zubereitung

1.	Knoblauch und Zwiebel fein hacken und in etwas Öl bei mittlerer Hitze anbraten.
2.	Linsen hinzufügen, mit Geflügelfond ablöschen und zum Kochen bringen. 10 Minuten leise köcheln lassen.
3.	Tomaten fein hacken. Hackfleisch in etwas Öl krümelig braten, Tomaten hinzufügen und leicht einkochen lassen.
4.	Gegarte Linsen unterheben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zimt, Oregano und einer Prise Zucker abschmecken.
5.	Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
6.	Butter schmelzen und eine Auflaufform dünn damit ausstreichen.
7.	Ein Fillo-Blatt auf ein feuchtes Tuch legen, mit flüssiger Butter bestreichen, ein weiteres Blatt darauf legen. 1/4 der Linsen-Hack-Masse an den Rand auf der schmalen Seite geben, Seiten etwas einschlagen und von der schmalen Seite her aufrollen.
8.	Vor die Rolle ein weiteres Fillo-Blatt legen, mit Butter bestreichen, Rolle darin einschlagen und in die Auflaufform legen. Rolle nochmals mit Butter bestreichen.
9.	Mit der restlichen Linsen-Hack-Masse drei weitere Rollen herstellen.
10.	25 Minuten backen, bis die Rollen goldbraun und knusprig sind.

Serviervorschläge

Mit einem frischen Kräuter-Joghurt-Dip servieren.
Ein knackiger Blattsalat rundet das Gericht perfekt ab.

Tipps

Achte darauf, den Fillo-Teig stets mit einem feuchten Tuch abzudecken, damit er nicht austrocknet.
Für eine vegetarische Variante einfach das Hackfleisch durch gehackte Pilze oder Tofu ersetzen.

Ernährungsinformation

Geeignet für: Keine speziellen Diäten
Enthält Allergene: Keine angegeben

Hintergrund

Dieses Rezept verbindet die Aromen des Orients mit dem knusprigen Biss von Fillo-Teig. Ursprünglich als traditionelles Gericht in der Mittelmeerregion bekannt, hat es sich durch seine Vielseitigkeit und den köstlichen Geschmack weltweit verbreitet.

Fun Fact

Wusstest du, dass Fillo-Teig in der Antike als Luxusartikel galt? Die dünnen Teigblätter wurden damals ausschließlich für die oberste Schicht von Süßspeisen verwendet und galten als Zeichen von Reichtum und Raffinesse! Heute ist der Teig leicht erhältlich und bereichert zahlreiche herzhafte und süße Gerichte.

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.