Kürbis-Pizzateig-Brötchen
Diese leckeren Kürbis-Pizzateig-Brötchen sind ein wahrer Genuss für alle, die es herzhaft mögen. Mit der cremigen Kürbismischung und dem knusprigen Kranz aus Pizzateig sind sie der perfekte Snack für zwischendurch. Ein Hauch von Rosmarin rundet das Aroma ab.
Verfeinere dein Rezept
Anleitung
| 1. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch sowie den Kürbis darin anbraten. Currypulver und Salz hinzufügen. | |
| 2. | Mit 100 ml Wasser ablöschen und den Rosmarinzweig hinzufügen. Abgedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend den Rosmarinzweig entfernen und den Kürbis pürieren. Abkühlen lassen und den Frischkäse unterheben. | |
| 3. | Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. | |
| 4. | Pizzateig ausrollen und in 8 gleichgroße Rechtecke schneiden. Diese zu kleinen runden Brötchen formen. | |
| 5. | 1 Liter Wasser mit Natron zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Jeweils 4 Brötchen 1 Minute in der Lauge leicht köcheln lassen. | |
| 6. | Brötchen zu einem Kranz auf einem Backblech legen, mit Salz und/oder Sesam bestreuen und im Ofen ca. 15 - 20 Minuten goldbraun backen. |
Serviervorschläge
- Mit einem Dip aus saurer Sahne und Schnittlauch servieren.
- Als Beilage zu einer Kürbissuppe oder einem frischen Salat genießen.
Tipps
- Der Teig kann nach Belieben mit Kräutern oder Gewürzen verfeinert werden.
- Die Brötchen sind auch ein toller Begleiter zu einem herzhaften Eintopf.
Ernährungsinformationen
- Geeignet für: Vegetarier
- Enthält Allergene: Gluten, Milchprodukte
Hintergrund
Diese köstlichen Kürbis-Pizzateig-Brötchen kombinieren die italienische Liebe zum Pizzateig mit der herbstlichen Wärme des Kürbisses. Sie sind perfekt für kühle Herbsttage und ein Highlight auf jeder Party.
Fun Fact
Wussten Sie, dass der Hokkaidokürbis ursprünglich aus Japan stammt? Er ist besonders beliebt, weil man ihn mit Schale verzehren kann, und er verleiht Gerichten eine wunderschöne Farbe und einen nussigen Geschmack!
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.