Knusprige Kräuter-Kartoffeln aus dem Ofen

Diese knusprigen Kräuter-Kartoffeln aus dem Ofen sind das perfekte Wohlfühlgericht! Mit frischen Kräutern und einer goldenen Parmesan-Semmelbrösel-Kruste sind sie unwiderstehlich lecker. Einfach zuzubereiten und ideal für ein geselliges Abendessen.

Zutaten (4 Portionen)

Anleitung

1.	Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech einfetten.
2.	Die Kartoffeln schälen und längs halbieren. Jede Hälfte schräg einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden. Ein flaches Messer unter die Hälfte schieben und auf das Blech legen. Die Scheiben leicht auseinanderdrücken.
3.	Die Kräuter fein hacken. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Beides mit den Semmelbröseln mischen und über die Kartoffeln streuen.
4.	Den Parmesan fein reiben und ebenfalls über die Kartoffeln streuen.
5.	Die Butter in einem kleinen Topf erhitzen und aufschäumen lassen. Das Olivenöl zugeben und mit Salz und Pfeffer mischen. Mit einem Löffel gleichmäßig über die Kartoffeln träufeln.
6.	Das Blech in den heißen Backofen schieben und die Kartoffeln etwa 30-35 Minuten bei nun 180°C Umluft knusprig backen.
7.	Heiß servieren.

Serviervorschläge

Diese Kartoffeln passen hervorragend zu einem Knoblauchdip oder Tzatziki.

Tipps

Verwende frische Kräuter für ein intensiveres Aroma.
Für eine vegane Variante einfach den Parmesan weglassen oder durch einen veganen Käse ersetzen.

Ernährungsinformationen

Geeignet für: Vegetarisch
Enthält Allergene: Milchprodukte

Hintergrund

Kartoffeln sind ein Grundnahrungsmittel in vielen Kulturen und eine beliebte Zutat in der deutschen Küche. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem Favoriten in vielen Gerichten, von herzhaften Beilagen bis hin zu sättigenden Hauptgerichten.

Fun Fact

Kartoffeln stammen ursprünglich aus Südamerika und wurden erst im 16. Jahrhundert nach Europa gebracht. Heute sind sie weltweit eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel und werden in unzähligen Varianten und Rezepten verwendet.

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.