Knusprige Grünkohlchips
Diese knusprigen Grünkohlchips sind der perfekte Snack für alle, die etwas Gesundes und Leckeres möchten! Mit einer Mischung aus Curry- und Paprikapulver gewürzt, sind sie sowohl würzig als auch aromatisch – ein echter Genuss!
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Anleitung
| 1. | Grünkohl waschen und in einer Salatschleuder trocken schleudern. Die Blätter von den dicken Stängeln zupfen und mit Küchentüchern ordentlich trocken tupfen. | |
| 2. | Die Grünkohlblätter in eine Schale geben. Salz, Paprika, Paprikapulver und Currypulver hinzufügen. Olivenöl darüberträufeln und die Gewürze mit dem Öl in die Blätter einmassieren. | |
| 3. | Die Blätter auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. | |
| 4. | Den Ofen auf 120–140 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. (Bei Umluft nicht höher als 110 °C gehen.) | |
| 5. | Die Backofentür mit einem Kochlöffel leicht geöffnet halten, damit die feuchte Luft entweichen kann. Die Grünkohlblätter ca. 30 Minuten im Ofen backen, bis sie schön kross sind. Zwischendurch mal reinschauen, um die perfekte Knusprigkeit zu erreichen. |
Serviervorschläge
- Als gesunder Snack zwischendurch.
- Als knuspriges Topping auf Salaten oder Suppen.
Tipps
- Achte darauf, dass die Blätter nicht übereinander liegen, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
- Die Gewürze können nach Belieben angepasst werden – experimentiere mit deinen Lieblingsgeschmäckern!
Ernährungsinformationen
- Geeignet für: Vegan, Glutenfrei
- Enthält Allergene: Keine
Hintergrund
Grünkohl, auch bekannt als „Kale“, ist ein traditionelles Wintergemüse in Deutschland. Ursprünglich in Norddeutschland beheimatet, hat es in den letzten Jahren weltweit an Beliebtheit gewonnen, besonders in Form von gesunden Snacks wie diesen Chips.
Fun Fact
Grünkohl ist nicht nur lecker, sondern auch extrem nährstoffreich! Er ist reich an Vitamin K, Vitamin C und Antioxidantien. Kein Wunder, dass er oft als Superfood bezeichnet wird!
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.