Knusprige Frühlingsrollen mit Gemüse und Hack

Diese knusprigen Frühlingsrollen sind gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Hackfleisch und frischem Gemüse. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Partysnack.

Zutaten (4 Portionen)

Zubereitung

1.	Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2.	Für die Füllung 1 EL Sesamöl in einer ausreichend großen Pfanne erhitzen. Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, Sprossen abtropfen lassen.
3.	Das gemischte Hackfleisch in der Pfanne krümelig braten. Das Gemüse hinzugeben und alles vermengen. 3 Minuten bei hoher Hitze andünsten und mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen.
4.	Die Strudelteigblätter hochkant legen. Auf den unteren Teil mittig etwa 3 EL der Füllung geben. Seiten einklappen und das gesamte Strudelteigblatt vorsichtig einrollen.
5.	Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit den übrigen Blättern gleich verfahren. Die fertigen Frühlingsrollen mit dem restlichen Sesamöl einpinseln. Wer mag, kann etwas Sesam drüberstreuen.
6.	Die Frühlingsrollen im vorgeheizten Backofen 25 - 30 Minuten auf der mittleren Einschubleiste goldbraun backen.

Serviervorschläge

Serviere die Frühlingsrollen mit deiner Lieblingsdipsauce, wie z.B. süß-sauer, Erdnusssauce oder Sojasauce.

Tipps

Für die vegane Variante kann Veggie-Hack verwendet werden.
Achte darauf, dass die Füllung gut abgekühlt ist, bevor du die Rollen einwickelst, um den Teig nicht durchzuweichen.

Ernährungsinformation

Geeignet für: Nicht vegan
Enthält Allergene: Sesam

Hintergrund

Frühlingsrollen haben ihren Ursprung in der asiatischen Küche und sind ein beliebter Snack oder Vorspeise. Sie werden traditionell mit verschiedenen Füllungen zubereitet, die je nach Region variieren können.

Fun Fact

Wusstest du, dass Frühlingsrollen ihren Namen bekommen haben, weil sie ursprünglich im Frühling zubereitet wurden, wenn das erste frische Gemüse der Saison verfügbar war? Sie symbolisieren Frische und Erneuerung und sind ein Muss bei jedem Festmahl!

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.