Klassischer Spätzle-Auflauf

Dieser cremige, herzhafte Spätzle-Auflauf kombiniert frische Zutaten für ein unwiderstehliches Gericht. Die perfekte Mischung aus geschmolzenem Käse und zarter Petersilie macht es zu einem absoluten Lieblingsgericht. Einfach zuzubereiten und ideal für die ganze Familie!

Zutaten (4 Portionen)

Zubereitung

1.	Die Zwiebel würfeln und in der Butter glasig anbraten.
2.	Mit der Sahne ablöschen, die gehackte Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.	Kurz aufkochen lassen, dann die Hälfte des geriebenen Emmentalers dazugeben und gut durchrühren.
4.	Die Spätzle unterheben und die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben.
5.	Mit dem restlichen Käse bestreuen.
6.	Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten überbacken, bis die gewünschte Bräune erreicht ist.

Serviervorschläge

Mit einem frischen grünen Salat servieren.
Als Beilage zu gebratenem Gemüse genießen.

Tipps

Für extra Würze ein wenig Muskatnuss zur Sahnesoße hinzufügen.
Verwenden Sie eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten für einen intensiveren Geschmack.

Ernährungsinformationen

Geeignet für: Vegetarier
Enthält Allergene: Milch

Hintergrund

Spätzle sind ein traditionelles Nudelgericht aus dem süddeutschen Raum, insbesondere aus Schwaben. Sie sind bekannt für ihre weiche, teigige Konsistenz und werden oft als Beilage zu herzhaften Fleischgerichten serviert.

Fun Fact

Wussten Sie, dass Spätzle ursprünglich von schwäbischen Hausfrauen handgeschabt wurden? Der Name "Spätzle" leitet sich vom schwäbischen Wort "Spatzen" ab, was "kleine Spatzen" bedeutet, und bezieht sich auf die Form der Nudeln.

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.