Klassische Lasagne mit Hackfleisch und Béchamel

Diese herzhafte Lasagne kombiniert saftiges Hackfleisch mit einer cremigen Béchamelsoße und würzigem Käse. Perfekt für ein gemütliches Abendessen, das alle am Tisch begeistern wird!

Zutaten (4 Portionen)

Zubereitung

1.	Hackfleischsoße zubereiten: Hackfleisch in 2 EL Öl anbraten. Zwiebeln schälen, würfeln und hinzufügen. Tomatenmark unterrühren und mit Tomatenpüree und etwas Wasser ablöschen. Knoblauch klein schneiden und dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano würzen. 10 Minuten köcheln lassen.
2.
3.	Béchamelsoße zubereiten: Margarine in einem Topf erhitzen, Mehl dazugeben und anschwitzen lassen. Langsam Gemüsebrühe unter ständigem Rühren hinzugeben, dann Milch hinzufügen und aufkochen lassen. Eine Handvoll Käse unterrühren und die Soße mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
4.	Lasagne schichten: Etwas Hackfleischsoße in eine feuerfeste Form geben, dann eine Schicht Lasagneplatten darauflegen. Schichten Sie abwechselnd Hackfleischsoße, Béchamelsoße und Lasagneplatten, mit Béchamelsoße abschließen. Den restlichen Käse darüber streuen.
5.	Backen: Bei 180°C Umluft für 30–40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Serviervorschläge

Frisch aus dem Ofen mit einem grünen Salat servieren.

Tipps

Lasagneplatten können vor dem Schichten kurz vorgekocht werden, um eine weichere Textur zu erzielen.
Für extra Würze können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzufügen.

Ernährungsinformationen

Geeignet für: Keine speziellen Diäten
Enthält Allergene: Milch, Gluten

Hintergrund

Lasagne ist ein klassisches italienisches Gericht, das aus der Region Emilia-Romagna stammt. Traditionell wird es mit ragù alla Bolognese und Béchamelsoße zubereitet und ist bekannt für seine reichhaltigen und vielseitigen Geschmacksnoten.

Fun Fact

Das Wort "Lasagne" leitet sich von dem griechischen Wort "Laganon" ab, einer Art flache Nudel. Trotz seines italienischen Erbes hat die Lasagne also auch historische Wurzeln, die bis ins antike Griechenland zurückreichen!

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