Kartoffelnudel-Auflauf mit Hackfleisch und Gemüse

Dieser herzhafte Auflauf vereint saftiges Hackfleisch mit frischem Gemüse und zarten Kartoffelnudeln. Überbacken mit Käse, bietet er eine köstliche Geschmackskombination, die jeden am Tisch begeistern wird!

Zutaten (4 Portionen)

Zubereitung

1.	Backofen auf 180°C vorheizen.
2.	Zwiebel schälen und würfeln. Lauch putzen, waschen und in halbe Ringe schneiden. Zucchini waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.
3.	Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel darin anbraten. Hackfleisch dazugeben und kräftig anbraten.
4.	Lauch und Zucchini hinzufügen und kurz mitdünsten. Passierte Tomaten angießen und die Kirschtomaten unterheben. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
5.	Kartoffelnudeln in eine Auflaufform geben und die Sauce darüber gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
6.	Im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Serviervorschläge

Serviere den Auflauf mit einem knackigen grünen Salat oder etwas frischem Baguette.

Tipps

Variiere das Gemüse nach Belieben, z.B. mit Paprika oder Spinat.
Für eine vegetarische Variante, das Hackfleisch durch Tofu oder weitere Gemüsesorten ersetzen.

Ernährungsinformation

Geeignet für: Nicht geeignet für Veganer oder Personen mit Milchallergie.
Enthält Allergene: Milch.

Hintergrund

Der Kartoffelnudel-Auflauf ist ein klassisches deutsches Ofengericht, das sich durch seine Vielseitigkeit und einfache Zubereitung auszeichnet. Er ist perfekt für Familienessen und kann je nach Saison mit verschiedenen Gemüsesorten angepasst werden.

Fun Fact

Kartoffelnudeln, auch als Schupfnudeln bekannt, haben eine lange Tradition in der süddeutschen Küche und wurden ursprünglich aus Resten von Kartoffeln und Mehl hergestellt. Heute sind sie eine beliebte Zutat in vielfältigen Gerichten!

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.