Kartoffel-Teigfladen
Diese goldbraunen Kartoffel-Teigfladen sind einfach zubereitet und unglaublich lecker. Perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder als Beilage zu deinem Lieblingsgericht. Die Kombination aus gestampften Kartoffeln und geschmolzener Butter macht sie unwiderstehlich.
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Zubereitung
| 1. | Den Backofen auf 230°C vorheizen. | |
| 2. | Die gestampften Kartoffeln mit dem Salz und der geschmolzenen Butter vermischen. | |
| 3. | Das Mehl hinzufügen und gründlich durchkneten. Bei Bedarf mehr Mehl hinzufügen, bis der Teig nicht mehr klebt. | |
| 4. | Den Teig zu einem ca. 1,5 cm dicken Kreis ausrollen. | |
| 5. | Den Teigkreis auf Backpapier legen und in 6-8 Stücke vorschneiden. | |
| 6. | Im Ofen auf dem Rost backen, bis die Fladen goldbraun sind. Alternativ auf einem großen Kuchenblech backen und wenden, sobald die Oberseite braun ist. |
Serviervorschläge
- Frische Butter
- Kräuterquark
Hinweise
- Achte darauf, dass der Teig nicht zu klebrig ist, um eine schöne Konsistenz zu erreichen.
- Du kannst die Fladen auch in der Pfanne bei mittlerer Hitze braten, wenn kein Ofen verfügbar ist.
Ernährungsinformation
- Geeignet für: Vegetarisch
- Enthält Allergene: Gluten, Milchprodukte
Hintergrund
Kartoffel-Teigfladen sind eine traditionelle Speise in vielen europäischen Ländern. Sie werden oft zu besonderen Anlässen serviert und sind eine beliebte Beilage in der rustikalen Küche.
Fun Fact
Kartoffeln sind eines der am weitesten verbreiteten Grundnahrungsmittel der Welt. Ursprünglich aus Südamerika stammend, hat die Kartoffel schnell ihren Weg nach Europa gefunden und ist heute aus vielen Küchen nicht mehr wegzudenken.
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.