Kartoffel-Fisch-Eintopf mit Chinakohl
Dieser herzhafte Eintopf vereint zarte Fischstücke mit knusprigen Kartoffeln und frischem Chinakohl in einer cremigen Sauce. Ein perfektes Gericht, um Freunde und Familie zu begeistern!
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Instructions
| 1. | Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen und achteln. | |
| 2. | 1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln und Zwiebeln darin ca. 10 Minuten anbraten, gelegentlich wenden. | |
| 3. | Mit Fischfond und Sahne ablöschen, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Vegeta würzen. Aufkochen lassen und zugedeckt ca. 15 Minuten schmoren. | |
| 4. | Chinakohl quer in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. | |
| 5. | Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und salzen. In Maismehl wenden und in der restlichen Butter in einer zweiten Pfanne rundherum goldgelb braten. Herausnehmen und warm halten. | |
| 6. | Senf unter die Kartoffeln rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Saucenbinder binden. Chinakohl unterheben und zugedeckt 3-4 Minuten garen. | |
| 7. | Gemüse in eine passende Form geben, Fischstücke darauf verteilen und mit Dill und Kürbiskernen bestreut servieren. |
Serving Suggestions
Serviere diesen Eintopf mit einem frischen Baguette oder einem grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
Hints
Für extra Würze kannst du ein wenig Knoblauch oder frischen Ingwer hinzufügen. Für mehr Textur, probiere es mit knusprig gebratenem Speck.
Dietary Information
- Suitable for:
- Contains allergens: Fisch, Milch
Background
Dieser Eintopf ist inspiriert von der deutschen Hausmannskost, die für ihre herzlichen und sättigenden Gerichte bekannt ist. Er kombiniert traditionelle Zutaten mit einem modernen Twist, der an die Küstenküche erinnert.
Fun fact
Wusstest du, dass Fisch in Maismehl zu panieren eine Technik ist, die aus Portugal stammt? Es verleiht dem Fisch eine knusprige Textur, die perfekt zu diesem Eintopf passt!
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.