Kartoffel-Champignon-Gratin
Dieses cremige Gratin kombiniert die Erdigkeit von Kartoffeln und Champignons für ein herzhaftes Gericht, das in nur wenigen Schritten zubereitet wird. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder der Familie. Einfach zu machen und unwiderstehlich lecker!
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Instructions
| 1. | Vorbereitung: Die Kartoffeln mit Schale kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen, pellen und in ½ cm dicke Scheiben schneiden. Eine gefettete feuerfeste Form fächerartig mit den Kartoffelscheiben auslegen. | |
| 2. | Champignons anbraten: Die Champignons in dünne Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Champignons darin 5 Minuten anbraten. | |
| 3. | Soße zubereiten: Frühlingszwiebeln samt Grün in Ringe schneiden. Knoblauchzehe pressen und mit Sahne, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen. | |
| 4. | Gratin anrichten: Die Soße über die angebratenen Champignons gießen und kurz köcheln lassen. Diese Mischung gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen. | |
| 5. | Backen: Den geriebenen Käse darüber streuen und das Gratin im vorgeheizten Ofen bei 250°C etwa 10 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist. |
Serving Suggestions
- Serviere das Gratin mit einem frischen grünen Salat für ein ausgewogenes Mahl.
- Ein knuspriges Baguette passt hervorragend dazu.
Hints
- Achte darauf, die Kartoffeln nicht zu weich zu kochen, damit sie beim Schneiden nicht zerfallen.
- Variiere die Käsesorte nach Geschmack, Gouda oder Parmesan eignen sich ebenfalls gut.
Dietary Information
- Suitable for: Vegetarisch
- Contains allergens: Milchprodukte
Background
Gratins sind ein klassisches französisches Gericht, das für seine cremige Textur und den knusprigen Käsebelag bekannt ist. Diese Variante verbindet die Aromen von Kartoffeln und Pilzen zu einem herzhaften Gericht, das sich perfekt für kältere Tage eignet.
Fun fact
Wusstest du, dass das Wort "Gratin" aus dem Französischen stammt und "kratzen" bedeutet? Es bezieht sich auf die knusprige, goldene Kruste, die sich beim Überbacken bildet und die man unbedingt vom Boden der Form kratzen möchte!
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.