Johannisbeer-Vanillepudding-Schnecken

Diese fluffigen Schnecken sind ein wahrer Genuss! Der weiche Hefeteig umhüllt eine cremige Vanillepuddingfüllung und wird durch die fruchtige Frische der Johannisbeeren perfekt ergänzt. Ideal für Kaffeeklatsch oder als süßer Snack zwischendurch.

Zutaten (4 Portionen)

Instructions

1.	Mehl sieben und mit der Hefe mischen. Zucker, Vanillezucker, Eier, lauwarme Milch, Butter und Salz hinzufügen. Mit den Knethaken zu einem Teig verkneten, der sich vom Schüsselrand löst. Bei Bedarf mehr Mehl hinzufügen.
2.	Den Teig an einem warmen Ort abgedeckt ca. 30-40 Minuten gehen lassen.
3.	Zwei Puddings mit 500 ml Milch und 100 g Zucker nach Packungsanleitung zubereiten. Pudding etwas abkühlen lassen.
4.	Hefeteig mit etwas Mehl kurz durchkneten und zu einem Rechteck (ca. 40 x 60 cm) ausrollen. Mit dem Pudding bestreichen, Johannisbeeren darauf verteilen und aufrollen.
5.	Mit einem scharfen Sägemesser in ca. 2 cm breite Streifen schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
6.	Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft ca. 10-15 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
7.	Puderzucker mit etwas Wasser oder Zitronensaft zu einer dicklichen Konsistenz anrühren und die lauwarmen Schnecken damit bestreichen.

Serving Suggestions

Genießen Sie die Schnecken warm mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie sind ein perfekter Nachmittagssnack oder ein süßes Dessert nach einem herzhaften Essen.

Hints

Achten Sie darauf, den Teig gut gehen zu lassen, damit die Schnecken schön fluffig werden.
Johannisbeeren können nach Belieben durch andere Beeren ersetzt werden.

Dietary Information

Suitable for: Nicht vegan, enthält Gluten und Milchprodukte.
Contains allergens: Gluten, Milch, Eier.

Background

Johannisbeer-Vanillepudding-Schnecken sind ein beliebtes Gebäck in Deutschland, oft serviert bei Familienfeiern oder als süßer Snack am Nachmittag. Die Kombination aus fluffigem Hefeteig und fruchtiger Füllung macht sie besonders lecker.

Fun fact

Wussten Sie, dass Johannisbeeren in Deutschland traditionell als "Träuble" bekannt sind? Sie sind reich an Vitamin C und verleihen vielen Desserts eine erfrischende Säure.

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.