Hefeschnecken mit Vanillepudding
Diese unwiderstehlichen Hefeschnecken sind mit einer köstlichen Vanillepuddingfüllung gefüllt. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag oder als Highlight auf jedem Kindergeburtstag. Die Kombination aus fluffigem Teig und süßem Pudding wird jeden begeistern!
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Zubereitung
| 1. | Hefeteig vorbereiten: Mehl, Hefe, 100 ml Milch, 50 g Zucker, Butter, Ei und Salz in einer Schüssel mischen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort mindestens 30 Minuten gehen lassen. | |
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| 3. | Vanillepudding kochen: 150 ml Milch, 10 g Zucker und das Vanillepuddingpulver in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen, bis ein dicker Pudding entsteht. Abkühlen lassen und dann die Crème fraîche unter den kalten Pudding rühren. | |
| 4. | Schnecken formen: Den Hefeteig zu einem Rechteck ausrollen und die Puddingmasse gleichmäßig darauf verteilen. Von der Längsseite her aufrollen und in ca. 1 - 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen. | |
| 5. | Backen: Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. Die Schnecken ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. | |
| 6. | Glasur anrühren: Puderzucker, Vanillezucker und 1 EL Milch zu einem glatten Guss verrühren. Die warmen Schnecken damit bestreichen. |
Serviervorschläge
Diese Schnecken schmecken besonders gut mit einer Tasse Kaffee oder Kakao. Sie sind ideal für den Nachmittagskaffee oder als leckeres Dessert.
Tipps
- Wer mag, kann Rosinen, die in Apfelsaft eingelegt wurden, oder Schokodrops auf die Puddingmasse geben, bevor der Teig aufgerollt wird.
Ernährungsinformationen
- Geeignet für: Vegetarisch
- Enthält Allergene: Milch, Gluten, Ei
Hintergrund
Hefeschnecken sind ein klassisches Gebäck, das in vielen europäischen Ländern beliebt ist. Die Kombination aus fluffigem Hefeteig und süßer Füllung macht sie zu einem Favoriten bei Groß und Klein. Ursprünglich aus Skandinavien, haben sie sich schnell in ganz Europa verbreitet.
Fun-Fact
Wussten Sie, dass Hefeteig von den alten Ägyptern erfunden wurde? Schon damals wurde Hefe verwendet, um Brot und Gebäck luftig und weich zu machen. Heute sind Hefeschnecken ein beliebtes Gebäck in vielen Kulturen und perfekt für jeden Anlass!
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.