Hefestockbrot Basisrezept
Dieses einfache Hefestockbrot ist perfekt für einen gemütlichen Abend am Lagerfeuer. Der Teig ist weich und fluffig, und wird auf einem Stock über offenes Feuer gebacken. Ein tolles Erlebnis für Groß und Klein!
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Zubereitung
| 1. | Mehl, Zucker, Vanillezucker, Trockenhefe und eine Prise Salz in einer großen Schüssel vermischen. | |
| 2. | Milch leicht erwärmen und die Butter darin schmelzen. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. | |
| 3. | Die Milchmischung zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. | |
| 4. | Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. | |
| 5. | Den Teig nochmals durchkneten und in hühnereigroße Kugeln aufteilen. | |
| 6. | Jede Kugel zu einem langen Strang formen und um die Spitze eines sauberen Stocks wickeln. | |
| 7. | Den Teig am Stock festdrücken und über die Glut eines Holzfeuers gleichmäßig backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist. |
Serviervorschläge
- Mit Kräuterbutter servieren.
- In Zucker und Zimt wälzen für eine süße Variante.
Tipps
- Achte darauf, dass der Teig nicht zu dick um den Stock gewickelt ist, damit er gleichmäßig durchbacken kann.
- Für eine knusprige Kruste den Teig mit etwas Wasser bestreichen, bevor er über das Feuer gehalten wird.
Ernährungsinformationen
- Geeignet für: Nicht vegan, enthält Gluten
- Enthält Allergene: Gluten, Milch, Ei
Hintergrund
Stockbrot ist ein traditionelles Lagerfeuergebäck, das besonders bei Pfadfindern und auf Campingausflügen beliebt ist. Es ist einfach zuzubereiten und macht das gemeinsame Backen zu einem geselligen Erlebnis.
Fun Fact
Wusstest du, dass Stockbrot in vielen Kulturen weltweit eine Tradition ist? In Skandinavien wird es oft als "Pinnebrød" bezeichnet und mit verschiedenen Zutaten wie Speck oder Käse verfeinert.
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.