Hackfleischbällchen mit Tomatensoße

Diese würzigen Hackfleischbällchen in cremiger Tomatensoße sind ein wahrer Genuss! Die Kombination aus saftigem Hackfleisch, aromatischen Kräutern und geschmolzenem Mozzarella macht dieses Gericht unwiderstehlich. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder der Familie.

Zutaten (4 Portionen)

Instructions

1.	Heize den Backofen auf 175 °C Umluft vor.
2.	Würze das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, optionalen Kräutern und Knoblauch. Forme ca. 12-15 kleine Bällchen daraus und lege sie in eine Auflaufform.
3.	Für die Tomatensoße: Verrühre die stückigen Tomaten mit Sahne, Kräutermischung, Tomatenmark und Zucker. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße über die Hackbällchen gießen.
4.	Schneide den Mozzarella in Scheiben und verteile ihn über die Soße.
5.	Backe alles im heißen Ofen für ca. 30-40 Minuten, bis die Hackbällchen durchgegart sind und der Käse schön geschmolzen ist. Achte darauf, dass der Käse nicht zu dunkel wird.

Serving Suggestions

Serviere die Hackfleischbällchen mit frischem Baguette oder einem knackigen Salat.

Hints

Du kannst die Kräuter je nach Geschmack variieren oder weglassen.
Für eine leichtere Variante ersetze die Sahne durch eine fettarme Alternative.

Dietary Information

Suitable for: Nicht spezifisch diätgeeignet
Contains allergens: Milch

Background

Hackfleischbällchen sind ein beliebtes Gericht in vielen Kulturen. In Italien werden sie oft mit einer Tomatensoße serviert und als "Polpette" bezeichnet. Die Kombination aus Fleisch und Tomaten ist ein klassischer und zeitloser Genuss.

Fun fact

Wusstest du, dass Hackfleischbällchen schon im alten Rom bekannt waren? Sie wurden damals als "Isicia Omentata" bezeichnet und ähnelten den heutigen Frikadellen. Die Tradition, sie in Soße zu servieren, hat sich bis heute gehalten und ist in vielen Küchen weltweit populär.

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