Hackfleisch-Nudelauflauf
Dieser cremige Hackfleisch-Nudelauflauf kombiniert saftiges Hackfleisch, aromatische Tomatensauce und zarte Erbsen für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Perfekt überbacken mit Schmand und Käse, ist dieses Gericht ein Wohlfühlfavorit für die ganze Familie.
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Zubereitung
| 1. | Hackfleisch anbraten: Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze krümelig anbraten. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und mit anbraten, bis sie glasig ist. | |
| 2. | Tomatensauce vorbereiten: Tomatensauce in die Pfanne gießen, Tomatenmark unterrühren. Mit Gemüsebrühe, Salz, einer Prise Zucker und italienischen Kräutern würzen. Die Erbsen hinzufügen und alles gut umrühren. | |
| 3. | Nudeln kochen: Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und mit der Tomatensauce vermengen. Bei Bedarf etwas Nudelkochwasser hinzufügen, um die Sauce zu verflüssigen. | |
| 4. | Auflauf schichten: Die Nudel-Hackfleisch-Mischung in eine Auflaufform geben. Schmand gleichmäßig darüber verteilen und mit geriebenem Gouda bestreuen. | |
| 5. | Überbacken: Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius 15-20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist. |
Serviervorschläge
- Serviere den Auflauf mit einem frischen grünen Salat.
- Ein kühler Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht.
Tipps
- Für eine vegetarische Variante, ersetze das Hackfleisch durch Sojahack oder Tofu.
- Für zusätzliche Würze kannst du Chiliflocken in die Tomatensauce einrühren.
Ernährungsinformationen
- Geeignet für: Keine speziellen diätetischen Anforderungen
- Enthält Allergene: Milchprodukte
Hintergrund
Hackfleisch-Nudelauflauf ist ein beliebtes Gericht in vielen deutschen Haushalten. Es vereint herzhafte Aromen mit der Einfachheit eines Auflaufs und ist besonders an kalten Tagen ein wärmender Genuss.
Fun Fact
Wusstest du, dass der Ursprung von Aufläufen bis ins antike Griechenland zurückgeht? Dort wurden ähnliche Gerichte bereits mit Schichten von Fleisch und Teig zubereitet. Heute sind Aufläufe weltweit in vielen Variationen beliebt und repräsentieren oft regionale Küchen.
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.