Hack-Linsen-Rollen
Diese herzhaften Hack-Linsen-Rollen sind ein köstlicher Leckerbissen, der Ihre Geschmacksknospen begeistern wird! Saftiges Hackfleisch, würzige Linsen und aromatische Gewürze vereinen sich in knusprigem Fillo-Teig. Perfekt für ein geselliges Abendessen!
Verfeinere dein Rezept
Anleitung
| 1. | Vorbereitung: Knoblauch und Zwiebel fein hacken. | |
| 2. | Linsen zubereiten: In einem Topf etwas Öl erhitzen und Knoblauch sowie Zwiebeln darin anbraten. Linsen und Geflügelfond hinzufügen, aufkochen lassen und 10 Minuten köcheln lassen. | |
| 3. | Tomaten und Hackfleisch: Tomaten fein hacken. Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl krümelig braten, Tomaten hinzufügen und etwas einkochen lassen. Die gegarten Linsen unterheben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zimt, Oregano und einer Prise Zucker abschmecken. | |
| 4. | Backofen vorheizen: Auf 200 Grad Umluft vorheizen. | |
| 5. | Fillo-Rollen formen: Butter schmelzen und eine Auflaufform dünn mit Butter ausstreichen. Ein Fillo-Blatt auf ein feuchtes Tuch legen, mit Butter bestreichen und ein weiteres Blatt darauflegen. 1/4 der Hack-Linsen-Masse an den Rand geben, seitliche Ränder einschlagen und aufrollen. Mit einem weiteren Fillo-Blatt umwickeln, buttern und in die Auflaufform legen. Mit der restlichen Masse drei weitere Rollen herstellen. | |
| 6. | Backen: Die Rollen nochmals mit Butter bestreichen und 25 Minuten backen. |
Serviervorschläge
Diese Hack-Linsen-Rollen schmecken hervorragend mit einem frischen Kräuter-Joghurt-Dip und einem knackigen Blattsalat.
Tipps
- Variieren Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack.
- Achten Sie darauf, dass der Fillo-Teig nicht austrocknet, indem Sie ihn stets mit einem feuchten Tuch bedecken.
Ernährungsinformationen
- Geeignet für: Fleischliebhaber
- Enthält Allergene: Gluten, Milch
Hintergrund
Diese knusprigen Fillo-Rollen sind von der orientalischen Küche inspiriert, wo Fillo-Teig häufig für herzhafte und süße Gerichte verwendet wird. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch und Linsen verleiht diesem Gericht eine besondere Note.
Fun Fact
Fillo-Teig, auch als Phyllo-Teig bekannt, ist ein unverzichtbarer Bestandteil in der mediterranen und nahöstlichen Küche. Die hauchdünnen Teigblätter werden traditionell mit Butter oder Öl bestrichen, um die charakteristische Knusprigkeit zu erzielen.
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.