Graham Cracker Grundrezept

Diese knusprigen, leicht gesüßten Graham Cracker sind perfekt als Snack oder als Basis für Desserts. Sie sind einfach zuzubereiten und begeistern mit ihrem nussigen Vollkornaroma und einem Hauch von Zimt.

Zutaten (4 Portionen)

Zubereitung

1.	Vorbereitung: Heize den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2.	Trockene Zutaten mischen: Weizenvollkornmehl, Zucker, Natron, Salz und nach Belieben Zimt in einer Schüssel vermengen.
3.	Butter einarbeiten: Die Butter in kleinen Stücken zur Mehlmischung geben und alles in einem Mixer verarbeiten, bis die Butter gut verteilt ist.
4.	Teig herstellen: Milch, Honig und Vanilleextrakt hinzufügen und mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig kneten.
5.	Teig ruhen lassen: Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
6.	Ausrollen und Formen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 3 mm dick ausrollen. Rechtecke von ca. 11 x 6 cm ausschneiden.
7.	Backen: Die Rechtecke auf das Backblech legen und 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8.	Abkühlen lassen: Nach dem Backen abkühlen lassen, da sie direkt nach dem Backen noch weich sind.

Serviervorschläge

Perfekt als Snack für zwischendurch.
Ideal als Basis für Desserts wie S’mores.

Tipps

Achte darauf, die Cracker nicht zu lange zu backen, damit sie nicht zu hart werden.
Du kannst den Zimt weglassen oder durch andere Gewürze ersetzen, um den Geschmack zu variieren.

Ernährungsinformationen

Geeignet für: Vegetarier
Enthält Allergene: Milch, Weizen

Hintergrund

Graham Cracker stammen ursprünglich aus den USA und wurden von Sylvester Graham, einem Prediger, im 19. Jahrhundert erfunden. Sie sollten eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Keksen darstellen und basieren auf Vollkornmehl.

Fun Fact

Graham Cracker sind nicht nur ein beliebter Snack, sondern auch ein wichtiger Bestandteil von S'mores, einem klassischen amerikanischen Lagerfeuer-Dessert. Der Name "Graham" bezieht sich auf den Erfinder, der für eine gesunde Ernährung plädierte.

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.