Gnocchi mit Kürbis und Mozzarella
Diese herzhafte Gnocchi-Pfanne vereint würziges Hackfleisch, süßen Kürbis und cremigen Mozzarella zu einem köstlichen Ofengericht. Ein einfaches Rezept, das mit seinen Aromen begeistert und jeden Tisch zum Strahlen bringt!
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Anleitung
| 1. | Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig anschwitzen. | |
| 2. | Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer, Currypulver, Chilipulver und gehacktem Knoblauch würzig abschmecken. | |
| 3. | Tomatenmark unterrühren und kurz mitrösten. | |
| 4. | Gemüsebrühe angießen und den in Würfel geschnittenen Kürbis dazugeben. Zugedeckt etwa 5 Minuten dünsten. | |
| 5. | Crème fraîche, gehacktes Basilikum und Gnocchi hinzufügen. Alles gut vermischen und in eine Auflaufform füllen. | |
| 6. | Mozzarella in Scheiben schneiden und gleichmäßig darüber verteilen. | |
| 7. | Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten auf der mittleren Schiene überbacken. |
Serviervorschläge
Frisch gehacktes Basilikum darüber streuen und mit einem knackigen grünen Salat servieren.
Tipps
- Verwende frischen Hokkaidokürbis für den besten Geschmack.
- Du kannst die Gnocchi durch Vollkorn-Varianten ersetzen, um das Gericht ballaststoffreicher zu gestalten.
Ernährungsinformation
- Geeignet für: Nicht vegetarisch, enthält Gluten
- Enthält Allergene: Milchprodukte
Hintergrund
Gnocchi sind ein traditionelles italienisches Gericht, das oft aus Kartoffeln, Mehl und Ei hergestellt wird. In Kombination mit herbstlichem Kürbis und deftigem Hackfleisch entsteht ein herzhaftes Gericht, das besonders in der kühleren Jahreszeit beliebt ist.
Fun Fact
Wusstest du, dass der Hokkaidokürbis ursprünglich aus Japan stammt? Er ist besonders beliebt, weil seine Schale beim Kochen weich wird und nicht entfernt werden muss!
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.