Gegrilltes Gemüsemarinade

Dieses gegrillte Gemüsemarinade-Rezept bringt die Aromen des Sommers auf deinen Tisch! Mit einer köstlichen Marinade aus Olivenöl, Kräutern und Knoblauch wird das Gemüse zum Star auf deinem Grill. Perfekt für ein leichtes und gesundes BBQ-Erlebnis!

Verfeinere dein Rezept

Anweisungen

1. Marinade zubereiten: In einer großen Schüssel BERTOLLI Grill Olivenöl, Senf, Kräuter, Knoblauch, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.
2. Gemüse vorbereiten: Paprikaschoten achteln, Zwiebeln vierteln, Zucchini der Länge nach in Scheiben schneiden und Champignons halbieren.
3. Marinieren: Das vorbereitete Gemüse in die Marinade legen und vorsichtig durchmischen. Etwa 30 Minuten ziehen lassen.
4. Grillen vorbereiten: Tomatenrispen und Grillkäse mit BERTOLLI Grill Olivenöl bepinseln.
5. Grillen: Den Grill auf 180 °C vorheizen und das Gemüse portionsweise 5-8 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden. Gemüse und Grillkäse auf einer großen Platte anrichten und mit BERTOLLI Grill Olivenöl verfeinern.

Serviervorschläge

Serviere das gegrillte Gemüse und den Käse mit frischem Baguette oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Auch lecker mit einem erfrischenden Joghurt-Dip!

Tipps

• Achte darauf, dass das Gemüse nicht zu lange auf dem Grill bleibt, damit es knackig bleibt.
• Experimentiere mit unterschiedlichen Kräutern für die Marinade, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Ernährungsinformationen

• Geeignet für: Vegetarier, Glutenfrei
• Enthält Allergene: Milchprodukte

Hintergrund

Gegrilltes Gemüse ist ein Klassiker in der mediterranen Küche und bringt die Aromen von frischem Gemüse und Kräutern wunderbar zur Geltung. Es ist eine beliebte Beilage bei Sommer-BBQs und passt perfekt zu einer Vielzahl von Hauptgerichten.

Fun Fact

Wusstest du, dass Grillkäse wie Halloumi ursprünglich aus Zypern stammt und schon seit dem Mittelalter hergestellt wird? Er hat die perfekte Konsistenz, um gegrillt zu werden, ohne zu schmelzen, und ist daher ein Favorit bei BBQ-Fans weltweit!