Flammkuchentaschen mit Spinat und Feta

Diese knusprigen und herzhaften Flammkuchentaschen sind gefüllt mit einer köstlichen Kombination aus frischem Spinat und cremigem Feta. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Snack zwischendurch. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!

Zutaten (4 Portionen)

Zubereitung

1.	Den frischen Blattspinat gründlich waschen und klein hacken. Den Feta dazugeben und ebenfalls zerkleinern, bis eine grobe Spinat-Feta-Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.	Die Flammkuchenteige aus dem Kühlschrank nehmen. Einen Teig samt Backpapier ausrollen und darauf 8 gleichgroße Spinat-Feta-Hügel verteilen.
3.	Den zweiten Flammkuchenteig darauflegen und das beigefügte Backpapier abziehen. Mit einem Pizzaschneider 8 gleichgroße Taschen ausschneiden und die Kanten mit einer Gabel andrücken.
4.	Ei und Milch verquirlen und die Teigtaschen damit einpinseln. Anschließend mit Sesam bestreuen.
5.	Die Flammkuchentaschen in der vorgeheizten Heißluftfritteuse bei 180 °C für 10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Serviervorschläge

Serviere die Flammkuchentaschen mit einem frischen Salat.
Perfekt als Snack für zwischendurch oder als Teil eines Buffets.

Tipps

Der Teig sollte gut gekühlt sein, damit er leichter zu verarbeiten ist.
Variiere die Füllung nach Belieben mit zusätzlichen Zutaten wie Kräutern oder Gewürzen.

Ernährungsinformation

Geeignet für: Vegetarier
Enthält Allergene: Milch, Sesam

Hintergrund

Flammkuchen stammt ursprünglich aus der Region Elsass in Frankreich und ist bekannt für seinen dünnen, knusprigen Teig. Diese moderne Variante mit Spinat und Feta bringt eine mediterrane Note in das traditionelle Gericht.

Fun Fact

Wusstest du, dass Flammkuchen ursprünglich dazu diente, die Hitze von Holzöfen zu testen? Die Bäcker legten den Teig in den Ofen, um zu sehen, ob die Temperatur ideal für das Brotbacken war. Wenn der Flammkuchen perfekt gebacken war, war der Ofen bereit für das Brot!

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.