Fischfilet mit Wein-Tomatensoße

Dieses köstliche Fischgericht kombiniert zarte Filets mit einer cremigen Tomaten-Wein-Soße. Perfekt für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder der Familie!

Zutaten (4 Portionen)

Anleitung

1.	Den Backofen auf 170 Grad Heißluft vorheizen.
2.	Fischfilets auftauen, waschen und trocken tupfen. Jedes Filet in 2-3 Stücke schneiden und in eine Auflaufform legen.
3.	Kochbeutelreis gemäß Packungsanweisung in kochendem Wasser garen.
4.	In einer Pfanne Zwiebeln und Knoblauch in etwas Fett glasig braten. Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.
5.	Mit Weißwein ablöschen und stark aufkochen lassen. Sahne, Basilikum und Milch hinzufügen und einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
6.	Die Soße über den Fisch gießen und die Auflaufform für etwa 30 Minuten in den Ofen schieben.
7.	Den Fisch mit dem Reis servieren.

Serviervorschläge

Serviere das Fischgericht mit einem frischen, grünen Salat oder knusprigem Baguette, um die leckere Soße aufzusaugen.

Tipps

Wenn du es schärfer magst, füge eine Prise Chili hinzu.
Zitronenscheiben im Ofen mitbacken, um eine frische Note hinzuzufügen.

Ernährungsinformation

Geeignet für: Keine speziellen Diäten
Enthält Allergene: Fisch, Milch

Hintergrund

Fischgerichte sind in vielen Küstenregionen weltweit ein fester Bestandteil der Küche. Dieses Rezept ist inspiriert von mediterranen Aromen und bringt den Geschmack des Südens direkt auf deinen Teller.

Fun Fact

Wusstest du, dass Basilikum in der Antike als königliches Kraut galt? Es wurde oft als Symbol der Liebe und des Schutzes angesehen. In diesem Gericht bringt es nicht nur Geschmack, sondern auch ein bisschen Geschichte mit sich!

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.