Fischfilet mit Wein-Sahne-Soße
Dieses cremige Fischgericht kombiniert zarten Fisch mit einer würzigen Wein-Sahne-Soße. Perfekt für ein einfaches, aber beeindruckendes Abendessen, das Ihre Gäste begeistern wird!
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Zubereitung
| 1. | Fischfilets auftauen, waschen und trocken tupfen. Jedes Filet in 2-3 Stücke schneiden und in eine Auflaufform legen. | |
| 2. | Die Reisbeutel in kochendem Wasser garen. | |
| 3. | Zwiebeln und Knoblauch in etwas Fett glasig braten. Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten. | |
| 4. | Mit Weißwein ablöschen und stark aufkochen lassen. Sahne, Milch und Basilikum hinzugeben und einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. | |
| 5. | Die Soße über den Fisch gießen und bei 170 Grad im Heißluftofen ca. 30 Minuten backen. | |
| 6. | Fischfilets mit Reis servieren. |
Serviervorschläge
Serviere dieses Gericht mit einem frischen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse für ein ausgewogenes Mahl.
Tipps
- Falls du es etwas würziger magst, füge eine Prise Chili hinzu.
- Verwende frischen Basilikum für einen intensiveren Geschmack.
Ernährungsinformation
- Geeignet für: Nicht-vegetarisch
- Enthält Allergene: Fisch, Milch
Hintergrund
Dieses Gericht ist inspiriert von der mediterranen Küche, die für ihren Einsatz von frischen Kräutern und einfachen, aber geschmackvollen Zutaten bekannt ist. Der Einsatz von Weißwein und Sahne verleiht dem Fisch eine raffinierte Note.
Fun Fact
Wusstest du, dass Basilikum ursprünglich aus Indien stammt? Heute ist es ein Hauptbestandteil vieler italienischer Gerichte, darunter das beliebte Pesto alla Genovese!
Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.