Fisch-Kartoffel-Auflauf

Ein herzhafter Auflauf mit saftigen Fischfilets, Kartoffeln und Möhren, umhüllt von einer cremigen Sahnesauce. Perfekt für ein gemütliches Abendessen, das die ganze Familie begeistern wird!

Zutaten (4 Portionen)

Instructions

1.	Vorbereitung: Kartoffeln schälen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Möhren putzen und ebenso schneiden. Fenchel vom Strunk befreien und in feine Streifen schneiden. Fenchelgrün beiseite legen.
2.	Sahnesauce: Kartoffeln und Möhren in einem Topf mit Milch, Sahne und Brühe aufkochen. Bei geringer Hitze etwa 8 Minuten köcheln lassen. Schmelzkäse und Currypulver unterrühren und eventuell mit Salz abschmecken.
3.	Fisch vorbereiten: Die noch gefrorenen Fischfilets nebeneinander in eine flache, gefettete Auflaufform legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln.
4.	Gemüse hinzufügen: Fenchelstreifen zu den Kartoffeln und Möhren geben. Die Sahnesauce darüber verteilen.
5.	Überbacken: Mit geriebenem Käse, Semmelbröseln und kleinen Butterflöckchen bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Umluft 25 Minuten überbacken.
6.	Servieren: Vor dem Servieren mit dem klein gezupften Fenchelgrün bestreuen.

Serving Suggestions

Servieren Sie den Auflauf heiß direkt aus der Form. Ein knackiger grüner Salat passt hervorragend dazu.

Hints

Tiefkühlfisch: Sie können den Fisch auftauen lassen, wenn Sie ihn lieber frischer mögen.
Käse: Verwenden Sie Ihren Lieblingskäse für eine individuelle Note.

Dietary Information

Suitable for: Nicht-Laktosefrei, Nicht-Glutenfrei
Contains allergens: Fisch, Milchprodukte

Background

Dieser Auflauf ist ein Klassiker aus der deutschen Küche, bekannt für seine einfache Zubereitung und den herzhaften Geschmack. Besonders in Küstenregionen wird Fisch in Kombination mit frischem Gemüse gerne serviert.

Fun fact

Fenchel wird oft in der mediterranen Küche verwendet und ist bekannt für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften. Er ist reich an Vitamin C und fördert die Verdauung. Ein wahres Superfood in diesem köstlichen Auflauf!

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.