Gegrillter Fisch in Alufolie

Ein einfaches, aber köstliches Fischgericht, das auf dem Grill zubereitet wird. Der Fisch wird mit aromatischen Kräutern und Gewürzen mariniert und in Folie eingepackt, um alle Aromen einzuschließen. Perfekt für einen sommerlichen Grillabend!

Zutaten (4 Portionen)

Zubereitung

1.	Legen Sie einen Bogen Backpapier auf zwei große Lagen Alufolie.
2.	Beträufeln Sie das Papier mit Knoblauchöl und legen Sie den in vier Stücke geschnittenen Fisch darauf.
3.	Würzen Sie den Fisch mit Salz, Pfeffer, Thymian und Salzzitrone.
4.	Belegen Sie jedes Stück Fisch mit einem großen Basilikumblatt und einer Tomatenscheibe.
5.	Beträufeln Sie alles erneut mit Knoblauchöl.
6.	Wickeln Sie das Backpapier eng um den Fisch und packen Sie alles mit der Alufolie ein.
7.	Heizen Sie den Grill auf gute Hitze vor und bereiten Sie eine direkte und eine indirekte Hitzezone vor.
8.	Grillen Sie das Fischpäckchen 10 Minuten bei direkter Hitze mit Deckel, wechseln Sie dann auf die indirekte Hitze und garen Sie weitere 10-15 Minuten.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Fisch mit einer Knoblauch-Aioli oder einer leichten Zitronen-Creme. Frisches Baguette oder ein gemischter Salat passen ebenfalls hervorragend dazu.

Hinweise

Der Fisch ist perfekt, wenn er innen noch leicht glasig ist.
Achten Sie darauf, die Päckchen gut zu verschließen, damit die Aromen nicht entweichen.

Ernährungsinformation

Geeignet für: Glutenfrei
Enthält Allergene: Fisch

Hintergrund

Gegrillter Fisch in Folie ist ein beliebtes Gericht in den Küstenregionen Europas. Die Methode, Fisch in Folie zu garen, sorgt dafür, dass die Aromen eingeschlossen werden und der Fisch saftig bleibt.

Fun Fact

Wussten Sie, dass das Grillen in Folie eine der ältesten Kochtechniken der Menschheit ist? Schon in der Antike verwendeten Menschen Blätter, um Speisen zu umwickeln und über dem Feuer zu garen. Diese Methode hat sich bis heute bewährt!

Dieses Rezept wurde von einer künstlichen Intelligenz generiert und von FUSION life nicht auf Richtigkeit und Sicherheit überprüft. Bereite KI-generierte Gerichte nach bestem Wissen und Gewissen zu. Bitte bewerte dieses Rezept, damit andere wissen, ob es gut ist oder nicht.